滋補的雞腳湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘

雞腳湯以雞腳為主，性味甘平，健脾益氣、舒筋強骨，大火燉爛後，肉軟易脱骨，雞皮香油，滑嫩細膩，加入冬菇，花生米，緩解油氣，增添菜色。雞腳湯營養豐富，鮮香甜美,滋潤養補，清潤開胃，生津消食，膠質含量豐富，對於女性來説，十分美容養顏，可以時不時燉一次吃。

主料

雞腳 ：200
花生米 ：50
冬菇 ：100

輔料

黃酒 ：5
薑片 ：3
鹽 ：3
雞油 ：10
味精 ：3

具體步驟

將雞腳剪去爪尖，洗淨

花生米放入温水中浸半小時，換清水洗淨

鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時

加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可