雞屎藤粑仔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞屎藤粉 ：100
糯米粉 ：80
椰奶粉奶 ：兩勺

輔料

姜紅糖 ：一勺

具體步驟

1. 把雞屎藤粉加糯米粉用水調和 揉成麪糰。

2. 將麪糰分成若干小劑子,再將小劑子搓成小條。

3. 用小刀切成2釐米左右大小的小塊。

4. 取一個小塊用三個手指頭一捏 捏成中間厚周圍薄的小粑仔 ,放入撒過麪粉的盤子裏待用。

5. 取小碗一隻 放入姜紅糖、椰子粉衝入開水。

6. 小鍋做水 燒開後把雞屎藤粑仔下入 煮到飄起來即可撈出。

7. 放入準備好湯料的小碗中 即可食之。

烹飪技巧

1、雞屎藤有股特殊的味道有人不習慣那味道太濃的話可以在雞屎藤粉里加薯粉或糯米粉那樣味道會清淡很多我就是加的糯米粉煮出來的【雞屎藤粑仔】絕對是清雅的味道！2、也可用當地的椰子肉打成漿或刨成椰子絲一起煮更具海南椰風的味道