如何做簡單又好吃-好吃的蒜香藤藤菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜香藤藤菜，藤藤菜我們這邊是叫做空心菜的，我覺得吧，空心菜怎麼做都好吃，家裏經常會拿來和蝦醬一起炒，別有一番風味，這次我是直接拿蒜來炒的，雖然簡單了點，但是這樣炒保留了菜的原汁原味，也是很棒的方法，這次我還加了辣椒，雞精，更加不錯了。

主料

藤藤菜 ：300

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

備好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、幹辣椒

藤藤菜洗淨後摘成小段，大蒜拍碎，幹辣椒去籽掰小段

鍋中倒油，開中火，油熱後放入大蒜和辣椒段爆香

下入藤藤菜大火煸炒片刻

調入鹽後繼續煸炒

炒軟至熟後放入雞精炒勻後起鍋，盛入盤中便可開吃啦，清香脆嫩，蒜香濃郁。非常爽口哦

烹飪技巧

1、選擇藤藤菜時，最好是顏色偏淺的，這樣的比較嫩2、藤藤菜的葉子最好別丟棄，合着一起食用營養非常好3、大蒜要拍碎之後才能煸出香味