好喝羊排湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

寒冷的冬天，來一碗熱氣騰騰的好喝的羊排湯是最好的禮物。羊排湯最適宜冬天飲用，可以起驅寒氣、暖胃的功效。那麼今天就來學一道好喝羊排湯的做法。羊肉性温，還可以補精血、治腎虛。白蘿蔔解毒生津、消食的功效。很多人會怕羊肉會有羶味，可以用料酒醃製來驅羶味。

主料

羊排 ：500
白蘿蔔 ：250

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
姜葱 ：適量
香菜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

蘿蔔洗淨切滾刀塊，羊排斷成段後泡清水中十分鐘去除血水備用

鍋內放水，燒開後放入幾顆花椒大料，然後放入羊排飛水，撈出後用開水再稍微衝一下

砂鍋內放入清水燒開後放入準備好的羊排，薑片葱段，大火煮開轉小火煮二十到三十分鐘

放入蘿蔔，煮至蘿蔔由翠白變成半透明狀，調入鹽、雞精

喝的時候撒上少許香菜末，滋味兒更足