美味油燜大蝦的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口營養價值高的油燜大蝦是一道著名的魯菜小吃，趁熱吃口感更是細嫩可口讓人心情大好，麻辣鮮香惹人回味無窮。而且油燜大蝦的做法也是非常簡單快捷容易操作的，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是讓人充分領略到不一樣的美食風情。

主料

大蝦 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

把大蝦的須剪掉，從蝦的後背第二節處，把黑線挑出，清洗乾淨。準備好姜蒜，醬油，料酒，生抽，倒入小碟子裏

鍋內放油，等油五成熱的時候把葱薑蒜倒入鍋中，炒香。蝦倒入鍋中，大火快速翻炒，緊接倒入醬油，料酒，生抽，醋和糖，攪拌烹出味，倒入少許水，收汁，收完汁後蓋鍋蓋燜一會，就可以出鍋了。

烹飪技巧