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關於小酥肉絲怎麼做的餐飲百科

小酥肉絲怎麼做-小酥肉絲的做法
  • 小酥肉絲怎麼做-小酥肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)十三香(適量)饅頭末(適量)原味(口味)未知(難度)小酥肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲。2、加調料醃製一下。3、醃好的瘦肉絲。4、雞蛋打散調成雞蛋液。5、醃好的肉絲粘上搓碎的饅頭末。再沾一下雞蛋液。6、沾點雞蛋液。7、炒鍋燒熱加油,油温七...
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小酥肉的做法 小酥肉#葷菜# 小酥肉怎麼做
  • 小酥肉的做法 小酥肉#葷菜# 小酥肉怎麼做

  • “香脆小酥肉,小孩子當零食,大人們冰啤搭酥肉絕配,正經的宵夜。”食材明細主料瘦肉(200g)花菜(50g)輔料雞蛋(1個)麪粉(1勺)麪包糠(2勺)調料醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小酥肉的做法步驟1、準備的食材。2、豬肉切條,放適量醬油、蠔油、食鹽調味,備好麪包糠、麪粉。3...
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椰絲小酥球的做法 椰絲小酥球 椰絲小酥球怎麼做
  • 椰絲小酥球的做法 椰絲小酥球 椰絲小酥球怎麼做

  • “分享一款居家必備小零食🤩甜香酥脆隔壁小孩饞哭了😭”食材明細主料蛋黃(2個)輔料椰絲(50g)低粉(15g-20g)調料黃油(20g)糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰絲小酥球的做法步驟1、材料準備好。2、除了低粉,全部材料放入大盆裏。3、攪拌均勻。4、再拌入低筋麵粉。5、再次攪拌...
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絲瓜酥肉湯怎麼做-絲瓜酥肉湯的做法
  • 絲瓜酥肉湯怎麼做-絲瓜酥肉湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一根)酥肉(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜酥肉湯的做法步驟1、絲瓜洗淨去皮。2、切塊。3、炸好的小酥肉。4、香菜、蒜末切好。5、鍋內放油燒熱,放入蒜末炒香。6、倒入絲瓜翻炒一會。7、放鹽...
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豆沙螺絲小碗酥怎麼做-豆沙螺絲小碗酥的做法
  • 豆沙螺絲小碗酥怎麼做-豆沙螺絲小碗酥的做法

  • “酥皮點心,口感酥軟,裏面包上自己喜歡的餡料,從做餡到外皮,都出自自己的雙手,不但乾淨,不含防腐劑,沒有添加各種色素,而且還非常適合自家的口味,雖然花費很多時間,但是出爐的那一刻,就覺得什麼都值了,心動不如行動,趕緊給家人做吧。”食材明細水油皮高筋麪粉(200克)棉白糖(40克)豬油(80克)...
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小酥肉的做法 小酥肉(臘肉版) 小酥肉怎麼做
  • 小酥肉的做法 小酥肉(臘肉版) 小酥肉怎麼做

  • “在南方小城定居後,常思念北方家鄉。而思念物化後,那深深淺淺的記憶總會停落到食物上,那種充斥着整個青少年時期的味覺記憶裏有太多的回憶,像美妙的夢一樣縈繞在心間,牽連着家鄉的每個角落。小時候,每年過年媽媽總會炸丸子、藕合、酥肉。今天嘴饞了,剛好又有從婆家帶回的臘肉,我...
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小酥肉的做法 真滋味-小酥肉 小酥肉怎麼做
  • 小酥肉的做法 真滋味-小酥肉 小酥肉怎麼做

  • “精選優質知名廠家豬肉切柳,醃製入味,裹粉炸制;純豬肉切柳、上好食用油炸制、色澤金黃、根根分明;好肉選好油金黃酥脆很可口;”食材明細主料真滋味小酥肉(一包)輔料油(適量)調料辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小酥肉的做法步驟1、鍋內倒入適量食用油。2、油温加熱至...
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土豆絲炒小酥肉的做法 “土豆絲炒小酥肉”! 土豆絲炒小酥肉怎麼做
  • 土豆絲炒小酥肉的做法 “土豆絲炒小酥肉”! 土豆絲炒小酥肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(200g)土豆(1個)尖椒(1個)輔料麪粉(半碗)生抽(1茶匙)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒小酥肉的做法步驟1、此菜需注意的是:土豆、尖椒絲須炒至清脆,肉酥香。2、土豆切絲泡水洗去澱粉。3、尖椒切絲。4、五花肉切條,加鹽、生抽、糖醃十五分鐘,放入用...
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小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎麼做
  • 小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎麼做

  • “小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳餚,可單獨上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌檔次,也能吸引兒童食慾,因其在炸制過程中,肉裏的油脂被花生油靠出,晾乾後上桌,不用擔心脂肪含量過高,還是老年人的理想食品。”食材明細主料五花豬肉(1000g)花生油(1000g)輔料葱(50g)...
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牛肉小酥肉怎麼做-牛肉小酥肉的做法
  • 牛肉小酥肉怎麼做-牛肉小酥肉的做法

  • “外面賣的酥肉掛糊太厚,家人不喜歡。自己做的掛糊厚度正正好。”食材明細主料牛肉(250g)輔料薑末(8g)胡椒粉(0.5g)十三香(0.5g)鹽(2.5g)蛋清(38g)紅薯澱粉(80g)小蘇打(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉小酥肉的做法步驟1、紅薯澱粉80g,加水稀釋一下,沉澱後倒掉上層的清水。2、...
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蘿蔔絲牛肉小酥餅怎麼做-蘿蔔絲牛肉小酥餅的做法
  • 蘿蔔絲牛肉小酥餅怎麼做-蘿蔔絲牛肉小酥餅的做法

  • “這幾天,天天都在做牛肉餅,因為試着做了一次家裏人都説好吃,天天回來就是點名要吃牛肉餅。”食材明細主料牛裏脊(200g)白蘿蔔(1個(小))高筋粉(200g)低筋粉(80g)鹽(2g)玉米油(50g)水(適量)輔料料酒(10g)蠔油(20g)生抽(10g)胡椒粉(1小勺)鹽(5g)大葱(30g)薑末(2g)十三香(適量)蛋清(15g)玉米澱粉(5g)調和油(10克)香油(...
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正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
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炸小酥肉的做法 【魯菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做
  • 炸小酥肉的做法 【魯菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做

  • “炸小酥肉,大人小孩都愛吃的小零食,炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬,味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉(300克)雞蛋(1個)麪粉(30克)澱粉(20克)輔料鹽(5克)啤酒(20毫升)醬油(15毫升)白胡椒粉(5克)料酒(10毫升)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸小酥肉的做法步驟1、豬瘦肉洗淨。2、切3釐米大小...
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小酥肉的做法 鹹鹹香香小酥肉 小酥肉怎麼做
  • 小酥肉的做法 鹹鹹香香小酥肉 小酥肉怎麼做

  • “酥肉可以直接炸好就吃,也可以煮湯,鹹鹹香香的味道,因為它的脂肪和重重的香味,在這樣寒冷的季節,讓你的身體充滿温暖。”食材明細主料五花肉(適量)輔料麪粉(適量)玉米麪(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小酥肉的做法步驟1、把五花肉切成厚度差...
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香酥土豆肉絲怎麼做-香酥土豆肉絲的做法
  • 香酥土豆肉絲怎麼做-香酥土豆肉絲的做法

  • “魚香肉絲的改良版,請笑納”食材明細主料土豆絲(兩顆)輔料肉絲(20k)油(600ml)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥土豆肉絲的做法步驟1、土豆切絲最好細一點,放入沸水中煮一下煮的時候把油預熱(這個步驟忘了拍照片,各位湊合一下)還有肉切絲,一會備用。2、把土豆絲撈出瀝乾,放入油鍋...
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香嫩小酥肉的做法 【陝西】香嫩小酥肉 香嫩小酥肉怎麼做
  • 香嫩小酥肉的做法 【陝西】香嫩小酥肉 香嫩小酥肉怎麼做

  • “小酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出鍋時,酥而不爛、香氣外溢。吃起來味美湯鮮。我家孩子在西安吃過這款菜後,久久不忘,後來西安籍的同學特意給帶家來解饞。再後來我學做了這道菜,孩子稱讚不已,。”食材明細主料豬肉(550g)輔料料酒(適量)葱(適量)姜粉(適量)花椒麪(...
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絲瓜燉小酥肉怎麼做-絲瓜燉小酥肉的做法
  • 絲瓜燉小酥肉怎麼做-絲瓜燉小酥肉的做法

  • “絲瓜的清甜搭配小酥肉的鮮香,非常美味。”食材明細主料小酥肉(適量)絲瓜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜燉小酥肉的做法步驟1、炸好的小酥肉。2、絲瓜去皮。3、切滾刀塊。4、鍋中放油,放入蒜末炒香後放入絲瓜翻炒幾分鐘。5、加水,放入...
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小酥肉肉怎麼做-小酥肉肉的做法
  • 小酥肉肉怎麼做-小酥肉肉的做法

  • 食材明細主料老抽(適量)鹽(適量)雞蛋清(1個)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)豬肉(適量)生抽(適量)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小酥肉肉的做法步驟1、豬肉切成小方塊,加生抽,老抽,胡椒粉,鹽,雞精,料酒,雞蛋清,蒜末,薑末,葱醃製半小時,喜歡吃辣的可以加...
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小酥肉怎麼做-小酥肉的做法
  • 小酥肉怎麼做-小酥肉的做法

  • “自制小酥肉,外酥裏嫩,無添加劑健康美味,孩子超愛吃。”食材明細主料豬前腿肉(500克)輔料酥肉粉(100g)雞蛋(2個)調料姜茉(少許)蒜茉(少許)生抽(1勺)花椒粉(1勺)植物油(1小勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小酥肉的做法步驟1、花椒放鍋裏幹炒,炒出香味再搗成粉狀,肉洗淨切小條狀,加姜茉、蒜...
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炸小酥肉怎麼做-炸小酥肉的做法
  • 炸小酥肉怎麼做-炸小酥肉的做法

  • “今天叫大家做一款非常好吃的小酥肉。”食材明細主料去皮五花肉(1小條)輔料小酥肉粉(1包)雞料(1個)調料料酒(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸小酥肉的做法步驟1、五花肉去皮先切成厚片,然後改造成細條,裏面加鹽,料酒和胡椒粉拌勻,醃製半個小時。2、雞蛋一隻,磕破敲散打勻。3...
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牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜飯-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎麼做
  • 牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜飯-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎麼做

  • “每次吃川味火鍋必點的菜品之一,其實在家也能做,比我們東北常吃的鍋包肉,熘肉段要簡單許多,醃製後幹炸就可以,放到過年的年夜飯裏也是一道好吃‘硬菜’啊!”食材明細主料牛裏脊(300g)木薯粉(100克)雞蛋(3個)輔料胡椒粒(少許)生薑(10克)調料胡椒粉(1/2小匙。)料酒(1湯匙)花椒粉(1/2茶匙)鹹香(口...
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蒸小酥肉怎麼做-蒸小酥肉的做法
  • 蒸小酥肉怎麼做-蒸小酥肉的做法

  • “買的2公斤豬肉小酥肉今天剛收到。平時小酥肉我家一般用來涮火鍋吃,或者復炸後直接蘸料吃,當然也能燉菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃,鹹鮮酥軟,做法簡單,好吃又下飯,吃得真過癮。”食材明細主料小酥肉(200克)輔料幹木耳(5克)冬筍片(50克)調料稻米油(少許)料酒(1勺)鹽(少許)砂糖(少許)生抽(2...
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酥肉小炒怎麼做-酥肉小炒的做法
  • 酥肉小炒怎麼做-酥肉小炒的做法

  • 食材明細主料酥肉(50克)胡蘿蔔(1個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉小炒的做法步驟1、肉醃製好裹上面糊,入油鍋炸2、炸制定型出國3、油加熱燒至7成熱再把肉入鍋4、炸制金黃色出國,酥肉製作完成5、講蘿蔔切絲備用6、鍋中加入適量的油放入葱...
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炸小酥肉的做法 改良版:炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做
  • 炸小酥肉的做法 改良版:炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做

  • “炸小酥肉,只需雞蛋,紅薯澱粉,鹽,花椒粉,鹹香酥軟的小酥肉好吃到停不下來😍。幹吃,燉菜,蒸食,涮火鍋,怎麼吃隨你😋燉涮不脱糊👍”食材明細主料豬前腿肉(適量)紅薯澱粉(適量)雞蛋(3個)鹽(適量)輔料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸小酥肉的做法步驟1、豬前腿肉適量切成條,去買...
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小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎麼做
  • 小酥肉的做法 DIY小酥肉~ 小酥肉怎麼做

  • “做好的小酥肉外焦裏嫩,直接吃或是裝進保鮮袋放冰箱冷凍,冬天火鍋、做湯都可以放點,味道很不錯的喲!”食材明細主料前腿豬肉(一塊)輔料雞蛋(1個)生抽(適量)花椒粉(少許)料酒(少許)澱粉(少許)鹽(適量)麪粉(適量)葱花(少許)姜(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小酥肉的做法步驟1...
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