香辣魚片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

活魚 ：一條
調味料 ：適量
油 ：適量
香蒜片 ：適量
幹辣椒和薑末 ：適量

輔料

醬油 ：適量
糖煮 ：適量
醋 ：適量
葱段 ：適量

具體步驟

1. 剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘，

2. 熱油炸熟

3. 鍋內餘少許油爆香蒜片。

4. 再把幹辣椒和薑末爆香，加少許水，醬油，糖煮開。

5. 放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出鍋。

6. 微辣香酥，略帶酸甜的魚片就做好了！