![臭毛豆的做法 聞着臭，吃着香的臭毛豆 臭毛豆怎麼做]( "臭毛豆的做法 聞着臭，吃着香的臭毛豆 臭毛豆怎麼做")
- “在媽媽那兒有一個祖傳的臭滷甏，那是奶奶留下來的，用那臭滷滷出來的食物真的可以用醇香來描述，不是一般的街邊小攤能比的。臭滷除了滷豆腐乾外還可以用來滷製很多時令的東西，味道也很好，比如毛豆節、千張。經過臭滷浸製的食品分外酥軟，吃起來有一種腴糯而鮮靈的感覺，其滋味只可...
- 26874
![毛毛豆怎麼做-毛毛豆的做法]( "毛毛豆怎麼做-毛毛豆的做法")
- “秋天到了，看到毛豆就回想起小時候媽媽煮的五香毛豆。毛豆是北方的特產，毛豆就是年輕時的黃豆。”食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛毛豆的做法步驟1、備料：毛豆、鹽、八角、花椒、桂皮。2、鍋裏放水、毛豆、鹽、...
- 19715
![臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃]( "臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃")
- “街頭小吃在家做，衞生又健康。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料臭豆腐（2塊）芝麻醬（1勺）水（適量）葱（適量）香菜（適量）糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後，放到了車後背箱裏變形了。2、豆腐切片。3、鍋中放油，煎豆腐。4、兩面變色。5、兩塊臭豆腐，一勺芝麻...
- 13948
![鮮毛肚有臭味怎麼泡]( "鮮毛肚有臭味怎麼泡")
- 1、加入玉米麪、食鹽及白醋一起浸泡五分鐘後不斷反覆的搓洗十分鐘左右後再次重複此步驟，可以有效的去處臭味。2、加入食用鹼一起和牛肚搓洗，鹼除了可以去除牛百葉的臭味，還可以使得泡出來的牛百葉更加勁道Q彈。3、加入小蘇打反覆搓洗。...
- 7133
![毛家臭豆腐怎麼加盟]( "毛家臭豆腐怎麼加盟")
- 臭豆腐這個小吃，想必大家都很熟悉，是一款風味獨特的休閒小吃。毛家臭豆腐自從橫空出世以來就備受市場矚目，迎來一片青睞的目光與紛至沓來的讚譽。毛家臭豆腐運用自身獨特的產品優勢，並運用鮮明的定位和市場戰略開拓出屬於自己的一部分市場，並迅速推廣擴張，已成為臭豆腐行業的名...
- 23059
![臭豆腐為什麼臭]( "臭豆腐為什麼臭")
- 臭豆腐的臭味有兩種來源，一種是微生物發酵所導致，另一種則是來自於人工添加的臭滷水。微生物發酵會產生蛋白質，蛋白質形成的硫化物和部分氨基酸都具有臭味。臭滷水則會加劇臭豆腐的臭味。不過臭豆腐雖然臭，但吃着還是非常香的。湖南長沙的臭豆腐全國聞名。已經發酵好的臭豆腐...
- 32546
![香菇臭豆腐炒毛豆怎麼做-香菇臭豆腐炒毛豆的做法]( "香菇臭豆腐炒毛豆怎麼做-香菇臭豆腐炒毛豆的做法")
- “聞着臭烘烘，吃着香噴噴”食材明細主料臭豆腐（八塊）毛豆（一斤）香菇（8個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇臭豆腐炒毛豆的做法步驟1、臭豆腐切成四方先放在油鍋裏煎。2、煎好裝盤待用。3、毛豆下油鍋煸透至表皮起皺盛起待用。4、香菇下油鍋炒透。5、香菇炒透後放入毛豆煸再...
- 19317
![毛豆聞起來很臭是壞了嗎]( "毛豆聞起來很臭是壞了嗎")
- 是的。在購買毛豆的時候，可以注意觀察毛豆莢的表皮茸毛是否有光澤，新鮮的毛豆顏色呈綠色或綠白色，且茸毛有光澤：反之，不新鮮的茸毛色暗，且顏色偏黃。另外，毛豆相比於其他蔬菜比較難熟，且在炒的過程中，容易變黑，所以在炒之前需要先焯水。...
- 28389
![剁椒蒸毛豆臭豆腐怎麼做-剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法]( "剁椒蒸毛豆臭豆腐怎麼做-剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法")
- “這道菜是上海本幫菜餐館裏最常見的家常小菜~~風味獨特，回味綿長，剁椒的鮮辣加上臭豆腐的特殊香味，讓人放不下筷子~享受着鮮辣痛快滋味~”食材明細主料臭豆腐（10塊）剁椒（小半瓶）毛豆（200G）輔料鹽（少許）食用油（一勺）糖（少許）雞精（少許）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）剁椒蒸毛豆臭豆腐的...
- 30861
![如何做簡單又好吃-特色臭乾子炒毛豆米]( "如何做簡單又好吃-特色臭乾子炒毛豆米")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘應該大家都知道的吧臭乾子表面上聞起來臭的要命，但是真正的吃上一口外焦裏脆的，味道鹹鮮無比，另外臭乾子還有抵抗免疫力增強的功效哦，平時胃功能消化不好的時候也可以吃這個，再搭配一點點新鮮的毛豆還有一股濃...
- 18619
![自制臭豆腐-臭豆腐]( "自制臭豆腐-臭豆腐")
- 食材明細主料豆腐（1大塊）臭豆腐（4塊）輔料白酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白芝麻（適量）葱（適量）蒜末（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。3、加一勺白酒。4、加適量清水。5、把豆腐泡在臭豆腐汁裏24小時。6、鍋中燒油放入豆腐...
- 9766
![毛肚聞起來會很臭嗎]( "毛肚聞起來會很臭嗎")
- 不會。毛肚購買的是新鮮的沒有經過處理的，聞起來會稍微有一些臭味，這是屬於正常的情況。但是味道聞起來很臭的話，則説明毛肚已經出現了發酵變質的情況，是不能再食用的。尤其是一些經過了清洗處理過的毛肚，聞起來更不會有任何的臭味。...
- 11511
![開胃的臭乾子炒毛豆米如何做簡單又好吃]( "開胃的臭乾子炒毛豆米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘不喜歡大魚大肉，不喜歡吃得太油膩，那麼這一道健脾開胃的臭乾子炒毛豆米絕對是你的菜。雖然臭乾子的味道不太好聞，但是熱炒之後那濃濃的鹹香味加上獨屬於毛豆米的清香與之融為一體。光是讓人看着也是分外的有...
- 14722
![毛豆臭豆腐如何做簡單又好吃]( "毛豆臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臭豆腐：8塊毛豆仁：100輔料植物油：適量鹽：適量白糖：適量生抽：適量具體步驟1.臭豆腐洗淨，每塊切成4小塊，瀝乾水分。2.熱鍋入油，油温後將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。3.鍋內留少量油，下毛豆仁煸炒至變色，再將臭豆腐倒入加...
- 20648
![毛家臭豆腐有加盟店嗎]( "毛家臭豆腐有加盟店嗎")
- 臭豆腐，聞着臭吃着香，是街頭巷尾的美食。作為小吃界的熟客。越來越多的投資者加盟小吃臭豆腐。越來越多的人會詢問毛家臭豆腐的事情。而且經常會有人問起，毛家臭豆腐有加盟店嗎。下面小編帶你一起來了解一下毛家臭豆腐的介紹和加盟的方式。一、毛家臭豆腐有加盟店嗎答案是有...
- 22266
![炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做]( "炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做")
- “純屬個人口味，製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐（1000g）輔料咖喱粉（5g）白芝麻（5g）孜然粉（10g）蒜蓉辣醬（20g）臭豆腐（一塊）水（1勺）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊，蒜蓉辣醬，咖喱粉，孜然粉，芝麻，北豆腐一袋2、蒜蓉辣醬到出來一部分...
- 25656
![毛家臭豆腐加盟靠譜嗎]( "毛家臭豆腐加盟靠譜嗎")
- 臭豆腐是一個來自於湖南長沙的特色名小吃，相傳連我國偉大的毛主席都非常的喜歡臭豆腐，現在在國內開一家臭豆腐小店是一個很不錯的選擇。因為臭豆腐的受眾人羣非常的廣，國內有很多的消費者都非常喜歡吃臭豆腐。今天小編在這裏給大家介紹一個毛家臭豆腐，給你們好好的分析一下毛...
- 14227
![臭豆腐燒毛豆的做法 【浙菜】臭豆腐燒毛豆 臭豆腐燒毛豆怎麼做]( "臭豆腐燒毛豆的做法 【浙菜】臭豆腐燒毛豆 臭豆腐燒毛豆怎麼做")
- “紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，紹興的臭豆腐代表要數咸亨酒店的臭豆腐和魯迅紀念觀的三味臭豆腐。是紹興的特色小吃。”食材明細主料臭豆腐（5塊）毛豆（適量）輔料麪醬（半勺）生抽（適量）糖（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐燒毛豆的做法步驟1、準備的材料...
- 18615
![臭乾子炒毛豆米如何做簡單又好吃]( "臭乾子炒毛豆米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘指甲大小的臭乾子丁與焯煮到八成熟的毛豆米在火腿腸、姜、蒜調料鹽、味精的調味下，使得臭乾子聞起來臭，吃起來香。經過開水焯煮的毛豆米變得酥軟，吃起來十分美味。在臭乾子的臭味與毛豆米的香味混合下，你不會...
- 29249
![毛豆燒臭豆腐怎麼做-毛豆燒臭豆腐的做法]( "毛豆燒臭豆腐怎麼做-毛豆燒臭豆腐的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）臭豆腐（適量）輔料火腿腸（適量）薑絲（適量）香葱（適量）配料金蘭醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）蔬之鮮（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆燒臭豆腐的做法步驟1、毛豆去殼洗淨備用。2、臭豆腐洗淨瀝乾水，1份分別切成4小塊。3、鍋熱注油，倒入臭豆腐小火兩面煎...
- 4087
![臭豆腐燴毛豆的做法 香噴噴的------臭豆腐燴毛豆 臭豆腐燴毛豆怎麼做]( "臭豆腐燴毛豆的做法 香噴噴的------臭豆腐燴毛豆 臭豆腐燴毛豆怎麼做")
- “我們在飲食中．多食用一些豆製品對防病健身是有許多益處的，豆製品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半．肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低．所以有利於減肥。”食材明細主料臭豆腐（8塊）輔料速凍毛豆（50克）配料雞精（適量）葱（適量）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燴（工藝）十分...
- 11166
![毛豆燒臭豆腐如何做簡單又好吃]( "毛豆燒臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘毛豆燒臭豆腐，需要毛豆菜和臭豆腐，豆是大家經常食用的蔬菜之一，它其中富含了豐富的營養，可以提高我們人體的免疫力，還有很多中藥作用和食療作用，豆中包含了很多我們人體所需的營養素，這一道毛豆燒臭豆腐非常的美...
- 27661
![毛豆煎臭豆腐怎麼做-毛豆煎臭豆腐的做法]( "毛豆煎臭豆腐怎麼做-毛豆煎臭豆腐的做法")
- “臭豆腐，讓人又愛又恨的東西。在我家的出鏡率並不高，偶爾換個口味。”食材明細主料臭豆腐（一盒）毛豆（5兩）輔料幹辣椒（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆煎臭豆腐的做法步驟1、準備材料，洗淨，切塊備用。2、熱鍋，下多點油開炸。3、炸完後裝盤備用,鍋內留少許油下毛豆...
- 8633
![好吃的毛豆臭豆腐如何做簡單又好吃]( "好吃的毛豆臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐：8塊毛豆仁：100輔料植物油：適量鹽：適量白糖：適量生抽：適量具體步驟1.臭豆腐洗淨，每塊切成4小塊，瀝乾水分。2.熱鍋入油，油温後將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。3.鍋內留少量油，下毛豆仁煸炒至變色，再將臭豆腐倒入加...
- 5813
![毛豆臭豆腐怎麼做-毛豆臭豆腐的做法]( "毛豆臭豆腐怎麼做-毛豆臭豆腐的做法")
- 食材明細主料毛豆（230克）臭豆腐（220克）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆臭豆腐的做法步驟1、食材：毛豆、臭豆腐。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將臭豆腐撕開包裝。4、起鍋倒油燒熱，下入臭豆腐兩面煎一下。5、接着，合入毛豆，加適量的清水。6...
- 29566
味味甜
