夜開花炒油條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油條 ：適量
夜開花（瓢瓜） ：適量
青豆瓣 ：適量
蒜片 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
水澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 油條切段、夜開花去皮去籽切片，

2. 油條入油鍋温油小火復炸至酥脆, 用吸油紙吸去表面的油；

3. 炒鍋燒熱加入油，油温後下蒜片煸香，

4. 下夜開花和青豆瓣煸炒；

5. 加適量清水，蓋上鍋蓋大火燒5分鐘左右至夜開花和豆瓣熟，加鹽和雞精調味；

6. 倒入油條快速炒勻，淋水澱粉勾薄芡即可。