在家做的番茄牛尾湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛尾 ：1根

輔料

西紅柿 ：3個
洋葱 ： 1個
番茄醬 ：300
葱 ：適量
姜 ：適量
食鹽 ：適量
香葉 ：2片
料酒 ：少許
植物油 ：適量

具體步驟

1牛尾斬段洗淨後，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、薑片焯水，去除牛尾的腥味和血水

2將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長葱段和薑片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉中小火燉2個小時

3番茄切塊、洋葱切片，炒鍋放少許油，油熱後先把洋葱放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用

4炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小夥煸炒，番茄塊炒碎即可

5下圖六會看到已經熬製2個小時白白的牛尾湯

7番茄醬和炒過的洋葱一起加入正在煮的湯內，放鹽

8小火再煲1個小時即成