愛心滿滿的番茄牛尾湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

番茄又叫西紅柿，它酸甜可口，營養豐富，其中維生素C的含量特別的高，還含有其它很多營養成分，所以經常吃番茄對身體好，番茄可以有很多種的吃法，還可以和牛肉搭配來燉湯，尤其和牛尾一起燉，是一款非常進補的好湯，平常喜歡喝湯的小夥伴可以一起學起來。

主料

捲心菜 ：四分之一個
番茄 ：一個半
牛尾 ：500

輔料

料酒 ：適量
剁椒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
話梅 ：兩個

具體步驟

1.牛尾洗乾淨血水

2.鍋裏水燒開後，放牛尾焯一下即可取出，鍋裏放半鍋水煮沸，我這個水多了點，然後放入牛尾，少許薑片，料酒，一丟丟醋，和兩個話梅，煮滾後開小火，再煮兩個小時左右

3.煮好的牛尾裏再加入切好的番茄和捲心菜，（也可加洋葱和土豆）小火再煮個一小時左右

4.煮到牛尾爛了就差不多了，加入鹽和少許黑胡椒和剁椒，即可出鍋

烹飪技巧

1、加話梅是為了牛尾容易煮爛。