好吃的蒜薹炒雞心如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道蒜薹炒雞心是一道美味的料理，首先美味的蒜台配上勁道的雞心，在經過反覆翻炒，會 散發出雞心科蒜台濃郁的香氣。大家都知道，咱們中醫講究的是以形補形，食用雞心有助於活血化瘀，保護心臟，還可以補血益氣，延緩衰老，是想保護心臟，想美容養顏的人的首選之菜。

主料

蒜薹 ：200
雞心 ：200

輔料

油鹽醬醋 ：適量

具體步驟

雞心切成兩半後，切成花狀，過開水焯半分鐘，投涼控幹水份備用。

起鍋入油，油七八分熱後，放入蒜薹翻炒變色

蒜薹變色後加入焯好的雞心大火翻炒。加入適量的醬油翻炒一分鐘

加入適量的水澱粉勾芡，加鹽，味精出鍋。