應季小炒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裏脊 ：1塊
雞腿菇 ：半個
胡蘿蔔 ：半根
萵筍 ：1根

輔料

鹽 ：少許
雞精 ：少許
生粉 ：少許
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 各種食材切段並切絲；

2. 將豬肉絲，調入鹽，胡椒粉，雞精，生粉加一點點水抓勻至發粘，醃製備用。鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒至顏色一變關火撈出備用

3. 鍋中剩餘油燒熱，依次放入胡蘿蔔炒軟，加入雞腿菇炒軟，最後放入萵筍絲翻炒片刻，出鍋前倒入肉絲，調入鹽，雞精，最好再淋個薄薄的芡讓色澤更好，即可

烹飪技巧

用了紅色的胡蘿蔔，綠色的萵筍，白色的雞腿菇，還有蛋白質來源豬肉絲，這個小炒是不是營養超級豐富？包含了很多營養素，經常做些這樣的搭配，會對我們的身體很有益哦。