愛美食之蠶花羮如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

去皮蠶豆 ：800g
雞蛋 ：2個
香葱 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材.洗淨

2.新鮮蠶豆先去殼.再去皮.並捏分豆瓣.這樣易熟均勻

3.雞蛋在碗中打攪成蛋液香葱頭與葉分開切末

4.坐鍋點火放少量食油.油熱後放葱頭末煸香

5.放入蠶豆瓣煸炒兩分鐘去豆腥味

6.加清水燜煮.水多水少憑自已喜歡.水少為羹.水多為湯

7.蓋鍋蓋燜煮至豆瓣開花即可

8.撒蛋液

9.撒葱葉末用勺攪勻

10.出鍋前根據自己口味放適量食鹽用勺攪勻

11.春天味道之蠶花羮上桌啦