愛美食之楊梅蜜餞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鮮楊梅 ：1500
冰糖 ：200

輔料

水 ：一小碗

具體步驟

1. 我做的是自己採摘的新鮮楊梅。回家洗了，鍋裏燒開水焯軟，倒出控幹水份

2. 另起平底鍋（作用是不沾鍋）鍋裏倒小碗水，放入冰糖，再倒入焯過水的楊梅，待到熬開一會用筷子邊翻動，避免胡鍋。

3. 熬到像此圖樣，就可以了，此楊梅黑黑的不是胡了，是糖熬成全粘楊梅上了。一定要守在鍋邊翻動。倒出盤裏晾涼

4. 涼後裝瓶子放冰箱就可以了，什麼時候想吃就拿出來。這瓶子是平時孩子吃零食留下的，洗乾淨現在用上了。放白糖也可以做，只不過白糖上火。