![如何挑選優質牛排-牛排的等級m9是什麼意思]( "如何挑選優質牛排-牛排的等級m9是什麼意思")
- 牛排現在已經成了去西餐廳必點的菜品之一，很多人都知道牛排有三分熟，五分熟等之分，卻不知道牛排還有等級之分。就好像牛排的等級m9是什麼意思，現在就讓我來幫你解答吧。一、牛排的等級m9是什麼意思m9是澳大利亞對牛排品質分級中的一個等級，品質分級是從m1到m12，主要依據是肉色...
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![m5和m9牛排的區別是什麼]( "m5和m9牛排的區別是什麼")
- 脂肪含量不同。m後的數字越大表明脂肪含量越高，也就是説整塊牛排中的油脂部分比較多，烤出來的牛排食用起來口感會更加香軟勁道、Q彈可口。m5牛排上的油脂比較少説明瘦肉就會多一點，煎制好後的牛排食用起來肉質就會比較緊實。...
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![黑椒牛排 黑椒牛排怎麼做-黑椒牛排的做法 M9]( "黑椒牛排 黑椒牛排怎麼做-黑椒牛排的做法 M9")
- “擺盤用的學廚的石板，自己在小院子裏種的紫蘇。如果有迷迭香擺盤會更搭配場景，但家裏沒有，因此用紫蘇代替，紫蘇顏色略微發紫色比薄荷更接近牛排的色域，裝飾不會過於突出。本食譜用的是M9頂級雪花牛，因此無需調醬汁，直接撒胡椒和鹽品嚐牛排本身的肉質鮮美，若是使用普通牛排，建議可...
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味味甜
