淡糟香螺片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香螺肉 ：400

輔料

水發花菇 ：10
冬筍 ：75
香糟 ：20
味精 ：適量
精鹽 ：適量
紹酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 肉片成薄片，焯水後用紹酒抓勻，冬筍、花菇切片，葱白切片與清湯、用味精，精鹽，紹酒，香油，胡椒粉調料調成滷汁。

2. 冬筍片過油。蒜薑末嗆鍋後放入香糟、花菇、筍片，倒入滷汁， 再放螺片，顛炒後裝盤即成。