美味芋頭椰香西米露如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
西米 :適量
牛奶 :適量
椰奶 :適量
芋頭椰香西米露作為一道美味而有營養的佳餚,所需要的食材主要為芋頭、西米、牛奶、椰奶。芋頭、西米富含豐富的營養,美味鮮美,營養價值豐富,椰奶、牛奶富含豐富的鈣等營養物質,長期食用可以有效的補充人體所需營養物質。多種食材的搭配使得這道美食,營養而又美味。
主料
芋頭 :適量西米 :適量
牛奶 :適量
椰奶 :適量
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.上面碗裏是切剩的角料。
2. 取大概是芋頭量三分之一量的西米,儘量放多多的水在鍋裏,冰水放西米,水燒開後煮五分鐘,熄火燜十分鐘。
3. 芋頭切小塊,另拿一個鍋,放大概芋頭量三倍的水,燒開,煮五分鐘,再熄火燜十分鐘,這樣芋頭變軟之餘不會溶掉。煮好的芋頭倒出瀝乾。
4. 煮好的西米倒出,洗淨瀝乾,待用。
5. 估計一下芋頭和西米的量,要做兩倍的甜湯,水和牛奶的比例是1:1,再加半罐的椰奶,放冰糖(會比放白沙糕清甜),甜度可以自己嚐嚐適量添減。水開後轉中火,不要大火燒。糖溶化差不多了放入芋頭和西米,拌勻。
6. 美味香甜的芋頭西米露就好了。我用的是小西米,如果用大的口感會更好。本人喜歡放冰箱凍一下的沁涼口感。
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