自制香芋椰汁西米露如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

椰子汁 ：245ml
老冰糖 ：20
香芋 ：500
西米 ：50

輔料

礦泉水 ：適量

具體步驟

1.原材料備齊。

2.香芋去皮切成適合的小塊，倒入高壓鍋中，加適量的礦泉水。

3.再加入老冰糖，蓋蓋子高壓鍋煮10分鐘。

4.煮熟後倒入容器待用。

5.水燒開後倒入西米，一邊用勺子攪，一邊煮，不攪會黏糊成團的，煮20分鐘左右。煮到西米粒剩下一點點小白心的時候關火，蓋鍋蓋燜到西米粒完全變成透明即熟了。

6.煮好的西米倒入冷開水中沖洗掉粘液。

7.完全無粘液後撈起瀝水待用。

8.把煮熟待用的香芋和西米同時倒入一個容器裏，再倒入椰子汁，用勺子攪勻即可食用了，夏天的話放入冰箱冷藏後更美味可口哦。冬天的話暖暖的一碗香濃的香芋椰汁味也是回味無窮啊！

烹飪技巧

1、切香芋的時候最好是帶着膠手套，這樣手就不會癢癢的。2、夏天的話放入冰箱冷藏後更美味可口哦。3、冬天的話暖暖的一碗香濃的香芋椰汁味也是回味無窮啊！