焦糖餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：60g
低粉 ：160g

輔料

鹽 ：適量
泡打粉 ：適量
焦糖漿 ：70ml
紅糖 ：30g
雞蛋 ：半個

具體步驟

1.準備好原料。

2.黃油室温下軟化後攪打至順滑。

3.分次加入打散的蛋液。

4.放入焦糖漿。

5.加入紅糖，（紅糖要壓制沒有顆粒，我的紅糖就是有小顆粒，導致烤好的餅乾上有黑色的小點，但是也不影響口感哈）。

6.篩入低粉，泡打粉和鹽 。

7.揉成光滑的麪糰，放入冰箱冷藏1個小時左右。

8.取出的麪糰，擀成大的0.5釐米左右的面片。

9.用餅乾模具壓出餅乾的形狀。

10.排入烤盤，表面撒一層白砂糖。

11.烤箱預熱175度中層12分鐘左右。

烹飪技巧

沒有焦糖漿可以用白糖加水煮至淺棕色，有焦糖味後即成焦糖漿