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關於羊排湯的餐飲百科

羊排湯如何做簡單又好吃
  • 羊排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味鮮香的羊排湯一直深受南方人民的喜愛,冬至的時候大多數人都會買羊肉,那麼羊排湯也會給你帶來不一樣的感覺。羊肉可以驅寒,肉質鮮美。但有人會覺得有一股不一樣的味道不能接受,羊排湯的做法很好的將這個問...
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暖身羊排湯如何做簡單又好吃
  • 暖身羊排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘羊排湯是一種以羊肉為主要食材加上各種配料製成的美味的滋補湯。羊肉温和,有特殊的氣味,有些人不喜歡喝,處理不好有羶味,不過它卻有着很豐富的營養價值。多喝此湯對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛...
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羊排湯怎麼做-羊排湯的做法
  • 羊排湯怎麼做-羊排湯的做法

  • 食材明細主料羊排(一斤半)輔料紅棗(8顆)桂圓(8顆)黃芪(15片)黨蔘(2根)當歸(4片)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊排湯的做法步驟1、羊排焯水放薑片花椒料酒2、羊排洗乾淨加藥材加水煲3、大火煲開4、小火煲1.5小時5、成品...
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如何做簡單又好吃-清鮮的羊排湯
  • 如何做簡單又好吃-清鮮的羊排湯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料羊排:適量輔料味精:適量具體步驟1、黑豆用水泡幾個小時,羊排切小塊,用水多泡一會,中間多換幾次水,蘿蔔切滾刀塊。2、鍋裏放涼水,放入羊排,料酒一勺,焯一下,焯好的羊排用熱水沖洗乾淨。3、鍋裏放熱水,加入焯好的羊...
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好吃的羊排湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的羊排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊排:1200紅蘿蔔:400輔料八角:2-3個香葉:2-3片料酒:20姜:15具體步驟1.準備好食材,羊排切塊,鍋裏燒開水,放入姜10克,料酒10克,香葉2片,八角2個2.加入洗乾淨的羊排煮出血沫,大約5分鐘。紅蘿蔔滾刀切塊。3.去掉血沫的...
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滋補的羊排湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的羊排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘羊排湯,顧名思義,選自新鮮的羊排加入各種輔料燉煮而成。因為羊肉本身性温,有滋補功效,特別是在寒冬裏,一碗羊湯下肚,既抵禦寒冷,又滋補身體,所以很是受歡迎。另外羊排湯也可以與一些食材比如白蘿蔔同煮,正好可以去...
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美味的羊排湯如何做簡單又好吃
  • 美味的羊排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊排:500娃娃菜:200胡蘿蔔:300粉條:200輔料枸杞:適量姜:適量雞精:適量鹽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.把羊排洗淨2.準備胡蘿蔔和白菜3.粉條先用温水泡上4.過水焯去血沫5.砂鍋內填清水放入焯好的羊排,放薑片和枸...
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鮮香羊排湯怎麼做-鮮香羊排湯的做法
  • 鮮香羊排湯怎麼做-鮮香羊排湯的做法

  • “鮮香濃郁的羊排湯,冬季來上一碗,温暖又美味。”食材明細主料羊排(500g)水(適量)紅棗(適量)輔料羊排湯醃料(35g)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮香羊排湯的做法步驟1、羊排洗淨切開2、剁成小段備用3、加福得鮮香羊排湯醃料用水調均,將羊排醃製2小時以上,加入鍋中,加水燉...
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羊排湯粉怎麼做-羊排湯粉的做法
  • 羊排湯粉怎麼做-羊排湯粉的做法

  • “麻辣爽口。”食材明細主料米粉(適量)紅燒羊排(適量)輔料生菜(適量)蘿蔔乾(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊排湯粉的做法步驟1、燉好的紅燒羊排。2、生菜適量。3、泡好的米粉。4、鍋裏適量水燒開,米粉放入。5、煮軟。6、撈入碗裏。7、生菜燙一下。8、盛入羊排湯,什麼調料...
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冬瓜羊排湯怎麼做-冬瓜羊排湯的做法
  • 冬瓜羊排湯怎麼做-冬瓜羊排湯的做法

  • 食材明細主料羊排(600克)姜(10克)香菜(20克)冬瓜(200克)葱(20克)輔料黑胡椒粉(1匙)大料(3克)味精(0.2匙)鹽(1匙)米醋(0.5匙)花椒(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜羊排湯的做法步驟1、新鮮羊排買回來後要在冷水中浸泡至少一小時以上去除角質和淤血2、處理乾淨的羊排備用3、在開水中焯...
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羊排黃豆湯怎麼做-羊排黃豆湯的做法
  • 羊排黃豆湯怎麼做-羊排黃豆湯的做法

  • 食材明細主料羊排(525克)黃豆(70克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊排黃豆湯的做法步驟1、食材:羊排(已清洗焯水)、黃豆(已提前數小時泡發清洗)。2、將羊排下入高壓鍋裏。3、接着,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮...
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羊排魚糕湯的做法 【湖北】羊排魚糕湯 羊排魚糕湯怎麼做
  • 羊排魚糕湯的做法 【湖北】羊排魚糕湯 羊排魚糕湯怎麼做

  • “魚糕,是湖北荊州一種傳統美食,以吃魚不見魚,魚含肉味,肉有魚香,魚糕晶瑩潔白,清香滑嫩,有韌性,對摺不斷而著稱,在湖北的很多地方素有“無糕不成席”之説。魚糕採用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑清可口,老人小孩都可以食用。魚糕通體呈白色,表面金黃,通...
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羊排湯煲的做法 冬日暖湯——羊排湯煲 羊排湯煲怎麼做
  • 羊排湯煲的做法 冬日暖湯——羊排湯煲 羊排湯煲怎麼做

  • 食材明細主料羊排(一公斤)輔料山藥(適量)紅棗(適量)草果(適量)生薑片(適量)白芷(適量)黨蔘(適量)花椒(適量)配料食鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊排湯煲的做法步驟1、山藥一根去皮洗乾淨。2、將山藥滾刀切成塊後,浸泡在清水中備用。3、羊排清洗乾淨,放入生薑片、拍碎的...
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海蔘羊排湯怎麼做-海蔘羊排湯的做法
  • 海蔘羊排湯怎麼做-海蔘羊排湯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)羊排(適量)輔料枸杞(適量)蟲草花(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蔘羊排湯的做法步驟1、羊排,切成一寸左右的段,胡蘿蔔切一寸左右的條。蟲草花、枸杞、葱段、薑片,洗淨待用。2、將羊排用開水焯一下,浮沫煮出後,關...
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清爽羊排湯怎麼做-清爽羊排湯的做法
  • 清爽羊排湯怎麼做-清爽羊排湯的做法

  • 食材明細主料羊排(1000克)輔料鹽(一勺)八角(二,朵)桂皮(三片)薑片(三片)香葉(數片)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清爽羊排湯的做法步驟1、備羊排處理乾淨2、先用水煮三遍,每煮一遍,水開後煮1--2分鐘撈出用清水清洗後再過開水,把復三遍去羊腥味,可在開水時放點桔皮,薑片去味。3、清洗好...
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清湯羊排怎麼做-清湯羊排的做法
  • 清湯羊排怎麼做-清湯羊排的做法

  • “湯清爽不油膩,羊肉軟爛離骨。春節家宴上來上一鍋,吃肉喝湯,絕對過癮。”食材明細主料小羊排(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)枸杞(適量)白胡椒粉(適量)雞精(可選)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清湯羊排的做法步驟1、新鮮的小羊排適量。2、清水浸泡一兩個小時。3、撈出。4、浮水入鍋。...
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生煎羊排湯怎麼做-生煎羊排湯的做法
  • 生煎羊排湯怎麼做-生煎羊排湯的做法

  • “老公不愛吃肥肉,肥羊肉更不喜歡,先煎後煮的方法適合不愛吃羊肉的朋友,而且沒有羊羶味,口感很好”食材明細主料羊排(500g)胡蘿蔔(1根)青菜(適量)大葱(一根)輔料生抽(適量)料酒(少許)葱(適量)桂皮(2塊)八角(兩個)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生煎羊排湯的做法步驟1、羊排提前...
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山藥羊排湯怎麼做-山藥羊排湯的做法
  • 山藥羊排湯怎麼做-山藥羊排湯的做法

  • “羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力,冬天裏羊肉湯,羊肉火鍋都少不了的。這山藥羊排湯比較清淡,老少皆宜。”食材明細主料羊排(適量)山藥(適量)輔料姜(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)紅棗(適量)白芷(適量)精鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山藥羊排湯的...
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白菜羊排湯怎麼做-白菜羊排湯的做法
  • 白菜羊排湯怎麼做-白菜羊排湯的做法

  • “收到朋友給買的羊排,分了分,把這塊肉最多的拿媽媽家,做給老爹老孃吃。”食材明細主料羊排(適量)白菜(4片)輔料食用油(半匙)羊肉湯(適量)調料食鹽(2g)雞精(2g)大葱(1棵)香菜(幾棵)姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜羊排湯的做法步驟1、把肉取出來。2、分成小塊。3、冷水下鍋焯水...
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羊排蘿蔔湯怎麼做-羊排蘿蔔湯的做法
  • 羊排蘿蔔湯怎麼做-羊排蘿蔔湯的做法

  • “冬季裏非常暖和的湯,羊肉要蘸着韭菜花醬。白蘿蔔和胡蘿蔔,稀釋了羊排湯的油脂,又糯又香。肉湯中和了蘿蔔的清甜,也不那麼膩了。”食材明細主料羊排(2斤)白蘿蔔(半根)胡蘿蔔(半根)輔料葱(1段)姜(1塊)花椒(4-5粒)調料白胡椒粉(適量)鹽(4-5匙)白酒(4-5勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)羊排蘿...
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香辣羊排和羊湯蘿蔔的做法 一羊兩吃---香辣羊排和羊湯蘿蔔 香辣羊排和羊湯蘿蔔怎麼做
羊排冬瓜湯怎麼做-羊排冬瓜湯的做法
  • 羊排冬瓜湯怎麼做-羊排冬瓜湯的做法

  • “羊肉性味甘熱。含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。具有補氣滋陰、生肌健力、養肝明目的作用。”食材明細主料排骨(適量)冬瓜(適量)輔料鮮姜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)香菜(適量)蒜片(適量)原味(口味)煲(工藝)數小...
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清湯小羊排怎麼做-清湯小羊排的做法
  • 清湯小羊排怎麼做-清湯小羊排的做法

  • 食材明細主料小羊排(700g)山藥(半根)胡蘿蔔(半根)蘸水用鹽(適量)糖(適量)小葱(一根)香菜(一根)生抽(一大勺)老醋(一小勺)椒麻醬(一小勺)小米辣(2個)姜粒(適量)煲湯用薑片(4片)胡椒粉(20粒左右)焯水用花椒(10粒)薑片(適量)香葉(4片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯小羊排的做法步驟1、小羊排清洗乾淨,放...
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羊排湯鍋怎麼做-羊排湯鍋的做法
  • 羊排湯鍋怎麼做-羊排湯鍋的做法

  • “家人都很喜歡喝湯,尤其是羊湯,今天遇到新鮮的羊排,就來一鍋羊湯暖暖胃吧!”食材明細主料羊排(500g)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊排湯鍋的做法步驟1、將羊排骨清洗乾淨,土豆胡蘿蔔打皮切滾刀塊備...
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羊排骨湯怎麼做-羊排骨湯的做法
  • 羊排骨湯怎麼做-羊排骨湯的做法

  • “所謂藥補不如食補,食補不如湯補,冬季人體抵抗力下降,湯水是所有食物中最適合冬令進補的料理,應適當多吃一些温散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。作為滋補湯,羊湯可謂是湯中之首,最適合冬季温補,它不僅富於營養,而且有較高的藥用價值。”食材明細主料羊排骨(1000g)輔料葱(1根)姜(1...
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