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關於黑蒜配的餐飲百科

扇貝黑蒜配香腸怎麼做-扇貝黑蒜配香腸的做法
  • 扇貝黑蒜配香腸怎麼做-扇貝黑蒜配香腸的做法

  • “扇貝自帶海鮮的鮮香,加上煎過的香腸和黑蒜,搭配雪利酒的甜美,愈加口感飽滿豐盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、維生素等多種營養元素,製作成精緻的菜餚,更加有益於人體的吸收。”食材明細主料小扇貝(250g)清道本草黑蒜(5瓣)香菜(1大湯匙)雪利酒(1湯匙)輔料香腸(50g)檸檬汁(半個)香葱(1大湯匙)...
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揭開黑蒜的祕密-黑蒜怎麼做
  • 揭開黑蒜的祕密-黑蒜怎麼做

  • 大家都知道什麼是大蒜,可是很少有人知道黑蒜。什麼是黑蒜呢?黑蒜也是大蒜的一種,是發酵後的蒜,故又稱發酵黑蒜。黑蒜不像普通大蒜,沒有大蒜刺鼻的辛辣感覺,它更以“甜、軟、糯”的口感被人們接受。那麼黑蒜怎麼做呢?為什麼黑蒜那麼好吃呢?黑蒜又有哪些功效呢?一、黑蒜怎麼做黑蒜是...
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糖醋蒜比例配方
  • 糖醋蒜比例配方

  • 10斤新鮮大蒜搭配3斤醋,0.6斤食用鹽,1.6斤糖即可。新鮮大蒜在醃製之前,需要去除外面的皮,以免影響口感。大蒜的頭很長,需要用剪子去除一部分。喜歡吃口感偏甜的糖醋蒜,可以酌情增加糖的使用量。醃製好的糖醋蒜,需要放在陰涼處存放。...
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多瓣黑蒜與獨頭黑蒜區別在哪裏-黑大蒜好吃嗎
  • 多瓣黑蒜與獨頭黑蒜區別在哪裏-黑大蒜好吃嗎

  • 黑大蒜可以並沒有多少人對其熟悉,這算是一種比較小眾的食物。有的人對於普通的蒜可謂是敬而遠之,更不要提黑大蒜了。這種蒜其實就像螺螄粉一樣,被少數人瘋狂的喜愛着。那麼,黑大蒜究竟味道如何呢?好吃嗎?哪一種最好吃呢?讓我們一起來看一下吧一、黑大蒜哪種最好吃黑蒜分獨頭黑蒜...
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香煎牛仔骨配黑醋汁的做法 【香煎牛仔骨配黑醋汁】 香煎牛仔骨配黑醋汁怎麼做
黑白蒜配怎麼做-黑白蒜配的做法
  • 黑白蒜配怎麼做-黑白蒜配的做法

  • “喜歡吃稀飯饅頭一類的朋友肯定會要涼菜,這款黑白蒜配絕對是夠下飯的涼菜。同時它還具有降脂的作用。”食材明細主料黑蒜(50克)大蒜子(50克)輔料辣椒(2-3個)配料鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑白蒜配的做法步驟1、黑蒜切碎。2、大蒜子辣椒切碎,加點鹽先醃5分鐘...
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牛尾濃湯配蒜香包的做法 牛尾濃湯配法式蒜香包 牛尾濃湯配蒜香包怎麼做
  • 牛尾濃湯配蒜香包的做法 牛尾濃湯配法式蒜香包 牛尾濃湯配蒜香包怎麼做

  • 食材明細主料牛尾(500g)胡蘿蔔(100g)洋葱(1只)球莖茴香(半隻)羅勒葉(少許)番茄(1只)輔料天婦羅濃縮汁(3茶匙)番茄沙司(1瓶)糖(4茶匙)黃油(50克)黑胡椒(少許)鹽(少許)酸甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛尾濃湯配蒜香包的做法步驟1、把主料裏需要切的都切塊,譬如球莖茴香對半切開,胡蘿蔔切小塊,洋葱切...
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黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大變身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎麼做
  • 黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大變身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎麼做

  • “超喜歡吃烤的大蒜,每次吃燒烤是必點項目,在家也嘗試用烤箱烤來吃,烤得軟軟糯糯的大蒜,沒有了大蒜的辣味,味道很好~”食材明細主料大蒜(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒烤大蒜的做法步驟1、準備好大蒜;2、剝掉大蒜的外皮,留住最裏...
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黑白配怎麼做-黑白配的做法
  • 黑白配怎麼做-黑白配的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(1盒)皮蛋(1個)調料香菜(適量)葱花(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(少許)辣椒油(少許)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑白配的做法步驟1、把內脂豆腐盒子四角拆開,倒入盤中,水開後上鍋蒸5分鐘。2、倒掉多餘的水份,用小刀劃成塊,切好的皮蛋擺在豆腐上面。3、香菜、...
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黑蒜的口感如何-黑蒜一斤價格
  • 黑蒜的口感如何-黑蒜一斤價格

  • 在我們的日常生活中,我們經常能吃到生蒜,但是大家是否聽過或者見過黑蒜呢?在生活中,有些人喜歡生蒜,有些人卻更喜歡黑蒜多一點,那麼黑蒜一斤價格多少?黑蒜的口感又如何?下面就讓小編來給大家好好揭祕一下關於黑蒜的這些問題吧。一、黑蒜一斤價格1.黑蒜一經推出後就受到很多人的...
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黑蒜山藥泥的做法 強強聯合健康搭配簡單原滋味——黑蒜山藥泥 黑蒜山藥泥怎麼做
蒜香雞翅配沙拉怎麼做-蒜香雞翅配沙拉的做法
  • 蒜香雞翅配沙拉怎麼做-蒜香雞翅配沙拉的做法

  • 食材明細主料雞翅(10個)輔料大蒜(3頭)紫甘藍(3片)包菜(3片)生菜(3片)玉米筍(5根)婆羅門參(5根)紅腰豆(30克)玉米粒(30克)配料油(適量)鹽(1/2勺)雞粉(1/2勺)加飯酒(2勺)蠔油(1勺)丘比日式沙拉汁(適量)五香粉(1勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香雞翅配沙拉的做法步驟1、準備材料。2、雞翅洗淨。兩面...
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金蒜扇貝配粉絲的做法 【食在Fastee】金蒜扇貝配粉絲(燒烤) 金蒜扇貝配粉絲怎麼做
  • 金蒜扇貝配粉絲的做法 【食在Fastee】金蒜扇貝配粉絲(燒烤) 金蒜扇貝配粉絲怎麼做

  • 食材明細主料扇貝(若干只)粉絲(100g)葱花(15g)紅椒粒子(5g)炸蒜(10g)蒜蓉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生粉(半茶匙)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金蒜扇貝配粉絲的做法步驟1、扇貝洗淨後,用刀把扇貝肉起出,用鹽和生粉拌勻,扇貝殼焯水備用,粉絲泡軟剪成5cm長,用油和鹽拌勻,蒜頭切粒,一半製成...
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蒜蓉蝦配香蒜麪包的做法 三步快烹手剝蒜蓉蝦配香蒜麪包 蒜蓉蝦配香蒜麪包怎麼做
黑蒜怎麼做-黑蒜的做法
  • 黑蒜怎麼做-黑蒜的做法

  • “黑蒜又名發酵黑蒜,具有抗氧化、抗酸化的功效,特別適合三高人羣,黑蒜超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認識和認可,正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭,是普通大蒜所不具備的(百度)家庭做法是放專門的鍋具熬製萃取,自己做的黑蒜樣子不好看,屬於那種我很醜我也不温...
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黑椒牛排配意粉怎麼做-黑椒牛排配意粉的做法
  • 黑椒牛排配意粉怎麼做-黑椒牛排配意粉的做法

  • “簡單快捷,美味搭配。”食材明細主料牛排(1塊約130克)意粉(50克)輔料玉米粒(適量)調料黃油(少許)黑椒醬(少許)沙拉醬(少許)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛排配意粉的做法步驟1、備好食材:如圖。2、先將意粉煮熟,大約12分鐘左右。3、將玉米粒煮熟三分鐘左右。4、不粘鍋放入黃油...
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黑蒜蒸魚的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸魚 黑蒜蒸魚怎麼做
  • 黑蒜蒸魚的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸魚 黑蒜蒸魚怎麼做

  • “黑蒜是將新鮮的大蒜帶皮放在高温高濕的發酵箱裏發酵90天而成的黑色營養食品,它不僅保留了大蒜原有的營養成分,發酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的數十倍,長時間的發酵使得大蒜中的蛋白質轉化成了人體每天所必需的18種氨基酸,使得人體能夠更好的吸收這些營養物質,對...
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蒜薹丁配滷粉怎麼做-蒜薹丁配滷粉的做法
  • 蒜薹丁配滷粉怎麼做-蒜薹丁配滷粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)蒜薹(適量)輔料紅辣椒(適量)配料精鹽(適量)滷水(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)陳醋(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜薹丁配滷粉的做法步驟1、蒜薹切丁,辣椒切碎2、裝碗中,調入精鹽,雞精,蠔油,香油,陳醋熗片刻。3、薯粉用温水泡軟待用。4、滷水一碗。5、...
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黑椒小牛柳的做法 【黑椒小牛柳】配蒜蓉蘑菇汁 黑椒小牛柳怎麼做
  • 黑椒小牛柳的做法 【黑椒小牛柳】配蒜蓉蘑菇汁 黑椒小牛柳怎麼做

  • “黑椒牛扒吃多了,今天換個煮法,用全瘦的小牛柳先醃製,再煎,繼而幹烤。外焦內嫩的牛肉,配上蒜蓉蘑菇汁,食慾大增。”食材明細主料小牛柳(800克)蘆筍(10支)平菇(1個)鮮奶油(50克)輔料黑椒粒(10克)鼠尾草(1棵)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)黑椒小牛柳的做法步驟1、800克(2-3人用)小牛柳用廚...
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Pork Chop 黑醋配香煎黑毛豬 怎麼做-黑醋配香煎黑毛豬 的做法 黑醋配香煎黑毛豬 Berkshire
快手懶人餐黑白配的做法 快手懶人餐---黑白配 快手懶人餐黑白配怎麼做
  • 快手懶人餐黑白配的做法 快手懶人餐---黑白配 快手懶人餐黑白配怎麼做

  • “簡單快捷,爽脆微辣,就算不配米飯也很好吃哦😊”食材明細主料白蘿蔔(750g)黑木耳(10朵)蒜頭(5瓣)幹辣椒(3根)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手懶人餐黑白配的做法步驟1、白蘿蔔去皮,刷絲2、木耳泡發洗淨,切絲3、幹辣椒切段4、蒜頭去衣,切碎5、鍋中...
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黑蒜有什麼作用-什麼是黑蒜
  • 黑蒜有什麼作用-什麼是黑蒜

  • 最近幾年,黑蒜漸漸在北方開始流行起來,據説它富含極高的營養價值,因此廣受大家歡迎。於是小編對這種長得黑黑,卻又沒有蒜味口感甜糯的東西產生了好奇:到底什麼是黑蒜呢?黑蒜對人體又有什麼樣的作用呢?下面就聽小編來細細介紹吧!一、什麼是黑蒜黑蒜(blackgarlic),又名發酵黑蒜,是用...
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鹹甜黑白配的做法 【夏日小涼菜】——【鹹甜黑白配】 鹹甜黑白配怎麼做
  • 鹹甜黑白配的做法 【夏日小涼菜】——【鹹甜黑白配】 鹹甜黑白配怎麼做

  • “今天向大家推薦一道夏天涼菜,超涼的哦,兩種蘸醬兩種口味,絕對符合大人小孩食用,裏面富含什麼營養成分大家應該也都知道了。雖説歐洲這兩種蔬菜出現了問題,但我們國內還是沒發現過的,大家只要食用的時候處理乾淨不管是生吃還是熟吃絕對都沒問題。”食材明細主料西紅柿(一個)黃瓜...
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養生黑白配怎麼做-養生黑白配的做法
  • 養生黑白配怎麼做-養生黑白配的做法

  • “最近返鄉掃墓,除了自家親戚間聚餐,許久不見的好友也紛紛邀請斟酌一番,天天酒肉自然不在話下。結束清明之行後第一個念頭就是要清理腸胃,沒來得及到菜市逛逛,將就家中留存的一點東西,就來個百合炒木耳吧。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素...
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草莓黑白配的做法 春天裏的浪漫西點——草莓黑白配 草莓黑白配怎麼做
  • 草莓黑白配的做法 春天裏的浪漫西點——草莓黑白配 草莓黑白配怎麼做

  • “今年春天似乎暖和的早了一點,遍地的油菜花開的那麼炫麗,每每路過那一抹亮黃都會覺得格外開心,草莓園裏的紅紅的草莓更是讓人興奮,一顆顆猶如春天裏的美麗圖畫,誘人的顏色,令人口水直流;今天終於忍不住要做一款簡單的小點心了,為這如詩如畫的春天增加一絲浪漫,一絲甜蜜!”食材明細...
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