簡單的香草豉油蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
隔夜飯 ：1碗

輔料

九層塔 ：適量
歐芹 ：適量
香草豉油 ：適量
丁香羅勒 ：適量
紫羅勒 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打好加少許油、少許香草豉油、少許魚露打均勻備用、香草洗乾淨剁碎備用。

2.雞蛋下鍋炒散盛起備用，少許油燒熱鍋，先下部分香草碎炒香後下隔夜飯和少許料酒翻炒片刻。

3.翻炒片刻後倒入雞蛋翻炒均勻後倒入適量的香草豉油、少許魚露 、少許砂糖翻炒片刻至均勻。

4.撒麻油和剩下的香草碎翻炒片刻至均勻即可。

烹飪技巧

中火炒