自制奶酪蛋黃土豆泥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆泥是很我喜歡吃的，但是一般只有在快餐店和西餐廳才能吃的到，我就自己學着用土豆和鹹蛋黃和奶酪做奶酪蛋黃土豆泥，做好的奶酪蛋黃土豆泥的味道完全不輸在外面買的，潤滑、綿軟的土豆泥有些奶酪的奶香和鹹蛋黃的香味，喜歡的朋友可以試試。

主料

土豆 ：500
鹹鴨蛋黃 ：1個
馬蘇裏拉奶酪 ：150

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.把土豆洗淨

2.從袋子裏拿出來，放盤子裏備用

3.鍋中放油，燒至七成熱

4.放水雞柳輕輕炸一下撈出

5.撈出放涼，待油味變涼

6.再次開火燒熱，被炸了一遍的雞柳再炸一次，這樣炸出來的才外酥裏嫩。

14. 取出後即可上桌品味

烹飪技巧

1、壓土豆泥時，可以把土豆放入食品袋裏，然後反覆碾壓即成。2、調味時不宜過鹹，清淡一些便於突出奶酪的味道。