![黑米酒釀炒雞肉怎麼做-黑米酒釀炒雞肉的做法]( "黑米酒釀炒雞肉怎麼做-黑米酒釀炒雞肉的做法")
- “去年做的黑糯米酒，老酒釀很適合入菜，特別炒雞肉特香。”食材明細主料黑糯米酒釀（適量）雞腳肉（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）紫辣椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）輔料玉米油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）糟香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑米酒釀炒雞肉的做法步驟1、備好自制的黑糯米酒釀。2、雞腳...
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![酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿#肉肉廚 酒釀雞腿怎麼做]( "酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿#肉肉廚 酒釀雞腿怎麼做")
- “大家好~我是肉肉廚！今天我介紹的這道菜叫--酒釀雞腿。酒釀也叫米酒，能夠幫助血液循環，具有補血養顏、舒筋活絡延年益壽的功效，特別對女人有益。而雞肉蛋白質含量高且與其它肉類相比脂肪含量較低。所以把酒釀和雞肉配在一起，是一道營養十分豐富的菜餚。並且通過燜的方式，使雞...
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![自釀米酒怎麼做-自釀米酒的做法]( "自釀米酒怎麼做-自釀米酒的做法")
- “莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”食材明細主料糯米（200克）酒麴（1克）糟香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自釀米酒的做法步驟1、取200克糯米，加水浸泡一夜十二小時以上，能用手碾碎就是好了。2、泡好的糯米淘一下，瀝去水分。3、倒入盤中蒸熟，上汽後我蒸了半小時。4、蒸好的糯米飯倒...
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![雞蛋酒釀怎麼做-雞蛋酒釀的做法]( "雞蛋酒釀怎麼做-雞蛋酒釀的做法")
- 食材明細主料酒釀（適量）雞蛋（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋酒釀的做法步驟1、鍋里加適量清水，放入酒釀。2、大火煮至鍋底微微冒小水泡，將雞蛋輕輕磕一下磕破，讓雞蛋順着破的蛋殼放到鍋中，轉中火煮至雞蛋完全凝固。3、接着煮兩分鐘，將雞蛋煮熟，放入適量白...
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![酒釀米糕怎麼做-酒釀米糕的做法]( "酒釀米糕怎麼做-酒釀米糕的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）酒釀（適量）枸杞（適量）酵母（適量）輔料糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀米糕的做法步驟1、大米洗淨用温水浸泡2小時，然後用料理機打成粉末2、米粉加入酒釀3、加入3克酵母4、加入温水5、調成湖，加入3小勺糖6、攪拌均勻7、放入烤箱，下面放一盆熱...
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![米酒釀的做法 自己動手做米酒釀 米酒釀怎麼做]( "米酒釀的做法 自己動手做米酒釀 米酒釀怎麼做")
- “自己做的米酒釀味道很純正。”食材明細主料糯米飯（適量）輔料酒麴（半包）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）米酒釀的做法步驟1、先將糯米蒸熟2、然後將糯米飯放置涼透，再撒上酒麴拌均勻。3、放入容器內，中間搓個洞，四周也可以搓幾個小洞。4、然後放進米酒機，我用的是小熊牌子的酸...
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![黑芝麻酒釀餅怎麼做-黑芝麻酒釀餅的做法]( "黑芝麻酒釀餅怎麼做-黑芝麻酒釀餅的做法")
- “酒釀又叫醪糟、米酒。是由糯米經過發酵而成的一種風味食品。酒釀餅顧名思義就是用酒釀來發酵的，熱的時候口感最好，酒香四溢，甘甜軟韌、油潤晶瑩，色澤鮮豔，非常好吃。”食材明細主料酒釀（150g）麪粉（300g）温水（適量）輔料黑芝麻餡（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻酒釀餅...
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![酒釀雞肉羹怎麼做-酒釀雞肉羹的做法]( "酒釀雞肉羹怎麼做-酒釀雞肉羹的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料酒釀（適量）雞蛋（適量）配料鹽（1勺）料酒（2勺）生粉（2勺）薑絲（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀雞肉羹的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、雞腿去骨去皮。4、用調料醃製20分鐘。5、百合用温水泡軟。6、鍋中煮開水倒入雞肉。7、焯煮片刻出血沫顏色...
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![｛米酒釀｝ 米酒釀怎麼做-米酒釀的做法 跟着媽媽學做菜——]( "｛米酒釀｝ 米酒釀怎麼做-米酒釀的做法 跟着媽媽學做菜——")
- “從前家裏有個高高大大的紅木衣櫃，兩邊開門，中間的門也可以打開，有上下兩個插銷，鑲着一面大大的鏡子，那個時候叫“穿衣櫃”。雖然比不得＜Ｎａｒｎｉａ＞裏的衣櫃那麼神奇，但對於還是小女孩的我還是極具吸引力的，堆疊齊整花花的緞面牀被，依次掛着的各種款式的媽媽衣裙，還有許多媽媽喜歡的各種配飾...
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![古法釀米酒的做法 農村古法釀米酒(又叫酒釀，甜酒，醪糟) 古法釀米酒怎麼做]( "古法釀米酒的做法 農村古法釀米酒(又叫酒釀，甜酒，醪糟) 古法釀米酒怎麼做")
- “寒夜酒釀暖暖胃，貪飲亦可微微醉。我們這邊的人比較鍾愛米酒，過年晚上有人打牌通宵，夜宵常用來煮湯圓宴客。寒冷夜晚，來上一碗熱氣騰騰的米酒湯圓，別提多暖心。這是農村最常用的釀米酒的方法。看似簡單幾步，但很多人做出來都是失敗的，要麼不怎麼出酒釀，酒香沒有，要麼釀出後很酸。...
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![酒釀黑豆圓怎麼做-酒釀黑豆圓的做法]( "酒釀黑豆圓怎麼做-酒釀黑豆圓的做法")
- “清甜可口，帶着一股酒的清香”食材明細主料糯米粉（適量）麪粉（適量）黑豆（適量）輔料紅豆沙（適量）枸杞（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酒釀黑豆圓的做法步驟1、黑豆150克2、上壓力鍋壓透3、用漏網把黑豆汁濾出來，加入適量的白糖4、準備三分二的糯米粉和三分一的面...
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![甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做]( "甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做")
- 食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血，安眠的作用小竅門米要糯米...
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![酒釀玉米怎麼做-酒釀玉米的做法]( "酒釀玉米怎麼做-酒釀玉米的做法")
- 食材明細主料嫩玉米（適量）輔料酒釀（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀玉米的做法步驟1、玉米棒子洗淨，去幹淨鬚鬚，切成2釐米左右寬。2、酒釀中兑入少量清水，加入白糖調均勻，成酒釀汁水。3、把切好的玉米棒子裝入盤中，倒入酒釀汁，用保鮮膜封嚴，入鍋蒸熟，取出，涼涼冰鎮...
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![雞蛋米酒釀怎麼做-雞蛋米酒釀的做法]( "雞蛋米酒釀怎麼做-雞蛋米酒釀的做法")
- 食材明細主料米酒釀（適量）雞蛋（2個）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋米酒釀的做法步驟1、鍋裏放涼水，加適量米酒釀開火煮。2、當鍋底的水開始冒小泡的時候，將雞蛋打碎輕輕放入鍋中，大火煮開轉中火煮三分鐘，將雞蛋煮熟。3、鍋里加適量白糖和枸杞拌勻即可。4、成...
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![米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做]( "米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做")
- “有次去婆婆家，婆婆專門買了米酒來嚐嚐，才知道有米酒這種至簡美味。後來在超市看到也有賣的，奈何有點重，還是想自己做着玩。第一次嘗試，做的還是比較成功的，而且在最後一步發酵處找到維持發酵温度的妙法，與大家分享！”食材明細主料糯米（500g）輔料安琪甜酒麴（2g）涼開水（1壺）甜味（口味）蒸（...
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![黑糖酒釀雞蛋湯怎麼做-黑糖酒釀雞蛋湯的做法]( "黑糖酒釀雞蛋湯怎麼做-黑糖酒釀雞蛋湯的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）黑糖塊（2塊）輔料酒釀（適量）調料純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）黑糖酒釀雞蛋湯的做法步驟1、食材，黑糖，雞蛋，酒釀。2、第一步，先煮雞蛋，小鍋燒水，水微微開打入雞蛋，別動，等它凝固。3、雞蛋煮熟後打去浮沫。4、加入黑糖塊。5、等黑糖塊融化後下入酒釀...
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![酒釀黑芝麻司康怎麼做-酒釀黑芝麻司康的做法]( "酒釀黑芝麻司康怎麼做-酒釀黑芝麻司康的做法")
- “做了好長一段司康，以為司康可以結束了。可是，不小心，看到一道酒釀司康，而正好還有那麼點兒酒釀，一下子又長了草。可是，已有別的計劃，這司康是不是排後一點呢？心癢癢，快手的司康似乎更容易促成行動。終究還是讓它擠佔了先前的計劃，酒釀不等人，沒準兒明兒就沒了。越來越傾向於中筋粉...
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![釀米酒怎麼做-釀米酒的做法]( "釀米酒怎麼做-釀米酒的做法")
- “甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們喜愛。做糯米酒的關鍵是器皿乾淨，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。”食材明細主料糯...
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![黑糖雞蛋酒釀圓子怎麼做-黑糖雞蛋酒釀圓子的做法]( "黑糖雞蛋酒釀圓子怎麼做-黑糖雞蛋酒釀圓子的做法")
- “冬日美味～來上一碗，營養滋補，太暖心暖胃了，全身都暖和了～”食材明細主料圓子（適量）黑方糖（兩塊）雞蛋（一個）甜酒釀（適量）輔料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑糖雞蛋酒釀圓子的做法步驟1、圓子提前做好備用（糯米粉加入適量温水攪拌後，搓成圓子，也可以去買現成的）。2、黑方糖備...
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![黑米紅豆酒釀粥怎麼做-黑米紅豆酒釀粥的做法]( "黑米紅豆酒釀粥怎麼做-黑米紅豆酒釀粥的做法")
- “冬天氣温下降，黑米酒釀粥是一款不做之選擇，它能起到補血強身之功效，尤其是對女性有止痛經之療效。”食材明細主料黑米（100克）白糯米（100克）紅豆（50克）紅糖（30克）清水（適量）輔料大棗（6個）純土豆澱粉（30克）滾水（適量（下澱粉用））酒釀（200克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黑米紅豆酒釀粥的做法...
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![酒釀雞怎麼做-酒釀雞的做法]( "酒釀雞怎麼做-酒釀雞的做法")
- “做法：雞斬件後，加入調味料鹽、胡椒粉、生粉、生抽醃製約十分鐘。起鍋放油燒熱，放生薑、蒜頭爆香，放入醃好的雞塊，快炒變色後，加入黃酒（糥米酒），翻炒幾下。再放入少許高湯或清水，調至中火，蓋鍋燜大概十分鐘，放入葱段，裝盤即成。”食材明細主料土雞（半隻）輔料黃酒（30-50ML）配料鹽（適量）胡椒...
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![米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做]( "米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做")
- “在製作家常小炒菜餚時可隨意，大可不必太過於拘謹和認真，只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色，便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜，叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞，在炒制前需要剔骨，用整隻雞剔骨後炒出的菜肉質會很嫩，味道也...
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![黑米酒釀小圓子的做法 【蘇州】黑米酒釀小圓子 黑米酒釀小圓子怎麼做]( "黑米酒釀小圓子的做法 【蘇州】黑米酒釀小圓子 黑米酒釀小圓子怎麼做")
- “在蘇州冬天的時候最喜歡吃的就是酒釀了，早上起牀打一碗酒釀非常的美味好吃，”食材明細主料糯米粉（200g）黑米酒釀（3勺子）水（適量）輔料白糖（10g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑米酒釀小圓子的做法步驟1、糯米2、加入清水3、柔成麪糰醒一下4、鍋里加入清水燒開5、麪糰柔成小團6...
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![酒釀黑米圓子羹怎麼做-酒釀黑米圓子羹的做法]( "酒釀黑米圓子羹怎麼做-酒釀黑米圓子羹的做法")
- 食材明細主料黑米粉（60克）糯米粉（80克）酒釀（245克）水澱粉（適量）冰糖（80克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀黑米圓子羹的做法步驟1、材料：黑米粉、糯米粉2、酒釀、水澱粉、冰糖3、將黑米粉和糯米粉逐步加入水和成糯米糰。4、隨後，取一點糯米糰搓成一個個圓子，待用。5、將冰糖擱入...
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![酒釀黑芝麻湯圓怎麼做-酒釀黑芝麻湯圓的做法]( "酒釀黑芝麻湯圓怎麼做-酒釀黑芝麻湯圓的做法")
- 食材明細主料湯圓（12顆）酒釀（一碗）輔料枸杞（一小把）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀黑芝麻湯圓的做法步驟1、準備湯圓2、準備好酒釀3、枸杞放入碗中用水泡開4、鍋中放水煮開5、倒入甜酒釀，用勺子攪拌均勻後煮開6、放入湯圓，從鍋底攪動，以免粘鍋7、等湯圓浮上來，加入枸杞，再煮...
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味味甜
