口感好的雞肉炒黃豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黃豆芽 ：200
雞肉 ：100

輔料

生抽 ：少許
姜 ：少許
鹽 ：少許
料酒 ：少許
韭菜 ：少許

具體步驟

1.自發黃豆芽洗淨。

2.雞肉洗淨切成細條。

3.韭菜洗淨。

4.將水燒開，將雞肉過水盛起。

5.姜切絲，韭菜切長段。

6.鍋放油燒熱放薑絲炒香，倒入雞肉，放料酒，生抽，鹽翻炒片刻。

7.倒入黃豆芽，再加少許鹽翻炒。

8.加少許水蓋蓋子稍燜兩分鐘，加入韭菜。

9.最後起鍋，盛盤即可。豆脆肉甜。

烹飪技巧

韭菜最後才加。加水燜黃豆芽才易熟。