甜蜜蜜方形蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

甜蜜蜜方形蛋糕就和它的名字一樣吃起來甜甜的，和眾多小蛋糕一樣，甜蜜蜜方形蛋糕有着蛋糕那種獨特的濃郁香氣，聞起來就很有食慾。外層的奶油甜而不膩，入口即化，軟糖很有彈性。最重要的是裏面的蛋糕很柔軟，咬上一口就一定會愛上這種味道。

主料

糖 ：65
低筋麪粉 ：68
雞蛋 ：4個
牛奶 ：55
植物油 ：50

輔料

裝飾糖粉 ：少許
裝飾糖果 ：適量
色素 ：少許
淡奶油 ：150
糖粉 ：15

具體步驟

1.蛋白與蛋黃分離，分別放在兩個無油無水的乾淨盆裏，

2.蛋黃內加入牛奶，植物油，拌勻，

3.篩入低筋麪粉，拌勻，注意手法，不要起筋，

4.蛋白加入細砂糖，打發至硬性發泡，

5.取1/3的蛋白加入到蛋黃糊裏，翻拌均勻，

6.再把蛋黃糊倒入到剩下的蛋白中，翻拌均勻 ，

7.直接倒入三能金烤盤裏，因為烤盤是不粘的，所以可以不用放油紙，否則要放油紙防粘

8.烤箱預熱，上下火，最下層，185度，烤15分鐘即可，

9.出爐後，震幾下，倒扣，

10.平均切成四份，把邊切去，

11.淡奶油加入糖粉和色素，打發，

12.一片蛋糕片，一層淡奶油，最後上面再裝飾上軟糖等，撒上糖粉，就可以了。

烹飪技巧

蛋糕卷的方子。