自己做的胡蘿蔔肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：300
胡蘿蔔 ：1個
中筋麪粉 ：500
酵母 ：5

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：260
醬油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.把麪粉水和酵母稱好放進麪包機桶裏。

3.和好的麪糰。

4.用保鮮膜蓋上進行發酵。

5.發酵至兩倍大就可以。

6.把瘦肉剁碎。

7.瘦肉放進玉米澱粉、醬油、葱、鹽，進行調味。

8.把調味料拌均勻，醃製2個小時。

9.胡蘿蔔刨絲，再切小段。

10.加進醃製好的肉未裏。

11.再拌均勻。

12.拿出來麪糰排氣搓條。

13.再切成等分小麪糰。

14.然後擀成圓滿面皮。

15.每個麪皮包入肉餡。

16.包好的樣子。

17.在蒸碟上抹上一層油。

18.放上包好的包子，進行二次醒發。醒發30分鐘。

19.最後，冷水開鍋。蒸25分鐘左右，過5分鐘開鍋。即可。

烹飪技巧

1.過5分鐘開鍋，包子皮不會踏下來。