自制紅茶牛油戟如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：50
雞蛋 ：50
黃油 ：50

輔料

油 ：適量
細砂糖 ：50
紅茶 ：2
開水 ：50
鹽 ：適量

具體步驟

1.紅茶用少量開水泡2分鐘撈出茶包分別冷確

2.黃油溶化成液態後和細砂糖混合均勻

3.倒入打散的雞蛋液混合均勻

4.在黃油混合物中再續入紅茶茶渣和約5g的紅茶汁後攪勻

5.最後倒入低筋麪粉用橡皮刮刀拌成稀麪糊

6.將麪糊倒入模具3分之2滿即可，入預熱好220度的烤箱，烤8分左右，蛋糕只要完全膨脹起表面出現裂口呈金黃色即可。

烹飪技巧

1.這款小點心算是我見到方子裏最容易的了。只要是模具小並且裝入模具的麪糊不要太多，烤出的成品都會是百分百成功的。真的是令人很有成就感的小點心。