木瓜班戟如何做簡單又好吃-自制正宗港式甜品

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低粉 ：30
牛奶 ：125

輔料

木瓜 ：適量
砂糖 ：15
黃油 ：8
鮮奶油 ：80
蛋黃 ：2個

具體步驟

1. 低粉過篩後加入75克牛奶，攪拌成均勻的麪糊

2. 兩個蛋黃加入15克砂糖和剩下的50克牛奶，攪拌成均勻的蛋黃液

3. 把1和2混合均勻，最後加入融化的黃油液攪拌均勻。再過篩。

4. 平鍋燒熱，不放油，將麪糊緩緩倒入，搖動鍋將麪糊均勻鋪平。小火煎成平整的小餅。

5. 奶油加發，木瓜切塊，小餅放涼後加入奶油和木瓜包裹成長方型，這些量可以做4個班戟