自己做的麻汁涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

新鮮切面 ：300

輔料

麻汁 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
黃瓜 ：100
清水 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨切成絲。

2.在碗中加入適量的麻汁，加上適量的鹽和清水。

3.順着一個方向將麻汁懈開。

4.再加上適量的香油。

5.順着一個方向拌勻。

6.再碗中加入向量開水放涼。

7.將麪條煮熟。

8.再把煮熟的麪條放入涼白開水中過涼。

9.將過涼的麪條盛入碗中。

10.碼上黃瓜絲澆上麻汁，吃時拌勻就可以開吃了。

烹飪技巧

懈開麻汁的時候水一次不要加太多，要一點一點的加。菜碼可以根據個人的喜好加，比如芹菜，豆芽，胡蘿蔔等。喜歡吃醋的可以放些醋。