美味櫻桃果醬如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一種無與倫比的美好體驗，一道風味十足的櫻桃果醬搭配着軟糯香甜的白吐司食用實在是讓人心情大好啊。而且色澤鮮亮喜人讓人有胃口，酸酸甜甜的口感更是美不勝收呢。製作方法非常簡單快捷容易操作，所以喜愛美食製作的朋友趕快行動吧。

主料

櫻桃 ：500

輔料

鹽 ：少許
糖 ：適量

具體步驟

1.紫色和紅色的櫻桃兩種，分別沖洗加少許的鹽浸泡15分鐘，沖洗乾淨控水

2.櫻桃去核，儘快熬煮，櫻桃果肉會氧化變色的，加適量的糖，最好放在不鏽鋼鍋裏面煮

3.櫻桃加糖熬煮，不需要加水一會出水的，熬煮的時候撇出浮沫，感覺水分差不多了，倒在不粘鍋裏面

4.櫻桃果肉在不粘鍋大火熬煮，

5.再轉中小火至果醬變稠顏色發亮

6.做好的果醬，自己做的果醬封存好，可以吃好久的，瓶子熱水燙一下，晾乾，涼透的果醬裝在瓶子密封，打開的儘快吃完。

烹飪技巧

1、櫻桃去核，儘快熬煮，櫻桃果肉會氧化變色的，加適量的糖，最好放在不鏽鋼鍋裏面煮，糖要多加一點，這樣果醬做出來很濃稠，這是我們這裏的家常做法。