自制臘味鍋巴飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.49W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :30
大米 :300
臘肉 :80
上海青 :2顆
生抽 :2勺
白糖 :半勺
薑絲 :少許
臘味鍋巴飯的做法比較特殊,是在米飯快成熟的時候把準備的臘肉、臘腸等食材放在米飯上方,這是製作臘味鍋巴飯的亮點所在。在傳統的燜米飯基礎上增加了臘肉、臘腸還有青菜,使其營養更加豐富,口味獨特,臘肉的香味在米飯熱氣的燻蒸下首先飄入鼻孔,讓人食慾劇增。
主料
臘腸 :70胡蘿蔔 :30
大米 :300
臘肉 :80
上海青 :2顆
輔料
耗油 :1勺生抽 :2勺
白糖 :半勺
薑絲 :少許
具體步驟
1.米洗淨去水,倒入砂鍋中加入2匙食用油,選擇煲仔飯功能鍵。
2.鴨放姜煮一遍去腥
3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裏
4.放無花果
5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘
6.營養去腫瘤的無花果湯完成
8.成品
1、米中加了油去烹調,這樣比較不沾鍋喲。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/xd3zv6.html