正宗佛手柑果醬如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

佛手柑果醬是一道美味可口而且製作工藝簡單易學的調味品，深受廣大美食愛好者喜愛。在每個清晨，一片甜甜的全麥麪包搭配以佛手柑果醬，品嚐起來味道豐富多彩，口感軟糯甜蜜，讓人回味無窮，感受到美食的真諦。而且果醬營養價值較高，深受人羣推崇。

主料

冰糖 ：500
佛手柑 ：850

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.用料：佛手柑850克，冰糖600克，水適量

2.佛手柑洗淨切丁

3.放入料理機中，加適量水。

4.啟動蔬果功能。

5.攪打成細膩泥狀。

6.倒入鍋中，

7.加適量水，和冰糖。

8.置火上，中火煮至冰糖融化，水分減少。

9.倒入電燉鍋中。

10.隔水燉煮2小時左右。

11.果泥爛融，

12.重新倒回煮鍋中。

13.大火煮開，轉小火不斷攪拌熬煮。

14.水分完全變幹。熄火。

15.冷卻後裝入容器中，密封冷藏或凍藏。

烹飪技巧

1、不用電燉鍋也可以一直在煮鍋中熬煮至果泥爛融，析出果膠。2、做好的果醬需儘快吃完，以免腐壞。長期保存需冷藏或凍藏。