好吃的豆腐煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆腐煎餅是由豆腐，豬肉和雞蛋混合製作而成的。其營養價值非常高，很符合廣大羣眾的胃口。因為菜品取材容易，操作簡單易學，所以豆腐煎餅成為了各大家庭主婦的寵兒。而且這道佳餚配合上少許胡椒，更能激起食慾，增加胃口。可以説是一道上好的家常菜。

主料

豆腐 ：1塊
皮蛋 ：1個

輔料

紅椒 ：1個
鹽 ：5
胡椒粉 ：5
雞精 ：3
生粉 ：10

具體步驟

將豆腐洗淨後去皮壓碎，豬肉剁成肉末，皮蛋剝殼後切末，紅椒、葱切成小粒。

將豆腐泥放入碗中，加入豬肉末、皮蛋末，打入蛋清攪勻，調入鹽、胡椒粉、雞蛋調味，再放入生粉拌勻，在有少許底油的平底鍋中煎。

當豆腐餅兩面煎至金黃色後，撒上紅椒粒、葱花即可