百吃不厭的山苦瓜飯盅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山苦瓜 ：1斤
絞肉 ：2兩
白米 ：1/2杯
水 ：2/3杯
紅蘿蔔丁 ：1大匙
蒜末 ：1大匙
香菇丁 ：1/2大匙
鹽 ：少許
醬油膏 ：少許
胡椒 ：少許
香油 ：少許
糖 ：少許
沙拉油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將山苦瓜洗淨後，切對半至蒂頭處但是不能分開，再去除苦瓜籽備用。

2. 將白米洗淨，再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻，蒸熟後即可起鍋備用。

3. 將山苦瓜打開，放入適量的什錦飯，蓋密後即可烤。

4. 將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤，並刷上醬料入味，翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。