#舌尖還原#健脾祛濕的陳皮紅豆沙如何做簡單又好吃

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 ：150
陳皮 ：1角大概半個金桔的大小
老冰糖 ：1大塊

輔料

水 ：適量

具體步驟

1. 先將紅豆加適量的水放入電壓力鍋或者高壓鍋中，煮25分鐘。.將煮壓過的紅豆連水放入砂鍋中。

2. 陳皮用冷水泡開

3. 用小刀颳去內瓤備用。

4. 大火煮沸後加入陳皮

5. 放入冰糖，轉小火繼續熬煮20分鐘就好了

烹飪技巧

陳皮建議選購廣東新會產的，比較香。且很適合配這款傳統的廣式糖水。至於陳皮的用量1角已經不算少了，陳皮雖好，但不宜一次用太多。紅豆和水還有冰糖的量則可以根據自己的喜好來增減，喜歡甜的濃的可以多加紅豆和糖少放點水。這款糖水老少皆宜哈，可以常喝！