好吃的椰茸餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

椰茸餅乾：最近很迷烘焙，但是技術還不太過關，現在向大家介紹一個簡單版的椰蓉小餅乾的製作。需要家裏有烤箱，最好還有電動攪拌棒，比較省事，我就是用手來打，手很累的。這款椰蓉餅乾的外形很簡單小巧，為味道香醇，甜而不膩，大家可以來做一些當充飢小零食吃。

主料

低筋麪粉 ：60
牛奶 ：20
椰茸 ：40
黃油 ：60

輔料

白砂糖 ：25

具體步驟

1.黃油室温軟化後加入白砂糖

2.打至蓬鬆，分兩次加入牛奶，第一次的牛奶完全混合後再加第二次

3.篩入低筋麪粉

4.拌勻至無干粉

5.倒入保鮮膜內，整理成長方體

6.冷凍一個鐘，取出切片(這個冷凍了一晚，不可取)

7.依次放入烤盤中

8.放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘，取出晾涼密封保存

烹飪技巧

1、我覺得放入冷凍的時間最好不要超過兩個鍾是最好切的，我這次因為不夠時間放到第二天才烤的，所以拿出來解凍了幾分鐘後切，切出來的餅乾表面不是很光滑。