十分好吃之荷蘭豆炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：150
荷蘭豆 ：400

輔料

油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.荷蘭豆洗淨去筋

2.臘肉斜切成薄片，放在水中浸泡半小時，備用

3.胡蘿蔔斜切成薄片

4.荷蘭豆用開水焯一下，取出涼水衝一下，待用

5.起油鍋，倒入少許油，放入臘腸片炒至彎曲，倒入葱薑蒜調料，再放入胡蘿蔔翻炒

6.再放入荷蘭豆翻炒，放鹽翻炒均勻

7.加雞精，出鍋裝盤

烹飪技巧

1臘肉用前放在水中浸泡半小時。2焯荷蘭豆的水中放點鹽和幾滴食用油可以讓荷蘭豆顏色更綠更漂亮。