味道不錯的蒸蛋羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
火腿腸 :1根
鹽 :適量
鮮葱 :適量
主料
土雞蛋 :2只火腿腸 :1根
輔料
油 :適量鹽 :適量
鮮葱 :適量
具體步驟
1.原料圖。
2.葱洗淨切成葱末兒,火腿腸切丁,雞蛋打成蛋液。
3.蛋液里加入小半碗清水(約80毫升),這樣做是為了蒸好的蛋羹更細膩,不起蜂窩眼。
4.加適量鹽。
5.加少許油。
6.加入火腿腸和葱末兒,打勻。
7.蒸鍋裏水沸騰後,把盛着蛋液的碗放入,調中小火定時蒸10鍾即可。10分鐘一到,蛋羹立馬取出鍋,這樣才能保持葱的青翠顏色。
8.成品。O(∩_∩)O哈哈~,火腿腸都沉澱在蛋羹裏面了哦!
小貼士~1:雞蛋裏面不需要添加味精哦!鹽添加的量視個人口味而定。2:為了節約時間,在準備做蛋羹之前可以先燒沸水,蒸蛋用。3:蛋羹蒸好趕緊端出鍋,不要在鍋裏面多作停留,否則青葱會發黃,影響了賣相。
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