美美廚房之熱乾麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熱乾麪 ：100

輔料

葱 ：適量
芝麻醬 ：1茶匙
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材,菜場買回的熱乾麪

2.鍋裏燒開水，把面放進去煮

3.煮開即可撈出來

4.看看第一遍煮好之後的水，全都是鹼水，黃黃的很厚，熱乾麪主要就是鹼面做的，所以要多煮一遍，去掉外表的鹼

5.第二遍再倒入開水中煮一下

6.這時候準備好葱花，切碎，最好是用小葱，也可以用大葱代替，要切碎一些

7.超市買的芝麻醬，總是覺得沒有老家賣的手工芝麻醬香

8.第二遍煮好的熱乾麪撈出來之後滴上2滴醋（個人愛吃醋，可以不加）、醬油、鹽等

9.鍋裏把油燒熱

10.燒好的油澆在面上，放上小葱、一茶匙芝麻醬。然後用筷子拌勻，就可以開動咯

烹飪技巧

面也可以用別的代替，但是沒這個好吃