冰涼牛奶冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

牛奶冰淇淋是一道製作方法簡單快捷的甜品，色澤白皙誘人，口感甜蜜充滿濃郁的牛奶香氣。搭配着些許曲奇餅乾食用更是讓人心情愉悦，這道冰淇淋在這炎炎夏日可以帶給人美好的享受。喜愛甜品的小夥伴們還在猶豫嗎？趕快行動起來自己嘗試吧。

主料

牛奶 ：500ml

輔料

白糖 ：100
雞蛋黃 ：4個

具體步驟

1.準備好材料

2.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以

3.把牛奶倒入鍋中，煮至微開

4.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）

5.將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

6.把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。幾個小時後就可吃了

烹飪技巧

1、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裏，這樣味道會更香。