好吃不膩的雙色芒果布丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：150
芒果 ：150
吉利丁片 ：2片

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1.先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化

2.用濾網過濾一下

3.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

4.把芒果兩邊的果肉切下，切十字刀花，翻開，可以輕鬆將果肉切下

5.切好的果肉放入攪拌機攪成果泥

6.牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化

7.做好的牛奶液過濾到芒果泥裏

8.攪拌均勻

9.倒在凝固好的牛奶布丁層上，放入冰箱冷藏4小時以上

10.放上QQ糖裝飾一下

烹飪技巧

1.吉利丁片可以用等量的魚膠片代替。2.吉利丁片不能太高温，牛奶加熱至放入吉利丁片可融化的温度就可。3.可以用其他的果泥果汁代替，做出各種各樣，各種味道的布丁。4.我用的旺仔的牛奶，顏色偏黃，若是用純牛奶做的更白更漂亮。旺仔牛奶有甜味，要減少白糖用量。