簡單易做的櫻桃醬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

櫻桃 ：800

輔料

水 ：半杯
檸檬 ：1個
黃糖 ：100
白砂糖 ：50

具體步驟

1. 櫻桃洗淨後，去掉蒂，去掉果核。（去果核的辦法：用小刀在櫻桃上劃一刀，掰開，挖掉核即可）

2. 加白砂糖，拌勻後醃製1小時。

3. 倒入耐酸的鍋子中（搪瓷鍋，砂鍋，不鏽鋼鍋都行），加黃糖（或冰糖），擠入一個檸檬的汁，加水，大火燒開，轉中小火慢慢熬至粘稠即可，要一邊煮一邊不停的攪拌。

4. 存放果醬的容器以玻璃瓶最佳。可以分幾個小瓶保存，這樣吃的時候開封一小瓶在幾天內吃完不容易壞掉。容器要提前用熱水燙過，徹底晾乾。在果醬稍微涼一點，不要低於80度時，盛入瓶中，蓋蓋密封，冰箱冷藏。