櫻花木薰鴨沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

櫻花木薰鴨片（事先淹、薰、烤、橄欖油浸） ：若干片

輔料

橙子 ：4片
沙拉菜 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽巴 ：適量
意大利白醋 ：適量

具體步驟

1. 優質的鴨胸肉一塊，用糖、鹽各七克攪均，抹在鴨肉的兩面醃製20小時；洗淨控水分兩小時以上；用櫻花木屑薰兩面各六分鐘，再用烤箱烤六分鐘，成品為銅色；晾涼後用橄欖油醃15小時，可以去掉煙燻味。

2. 什錦蔬菜放鹽、橄欖油、意大利白酒醋拌均，擺盤；切好的鴨片擺在菜的周圍

3. 後襬上橙肉片，擠上鮮橙汁即可