豆沙豬寶寶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：200
酵母 ：2
牛奶 ：110
玫瑰腐乳 ：半塊
豆沙 ：適量
黑芝麻 ：適量

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 將酵母和牛奶混合均勻，倒入麪粉，揉成光滑細緻的麪糰。

3. 入盆覆蓋，發酵至兩倍大。

4. 將發酵好的麪糰充分揉勻揉透，取一小塊麪糰（約5克），加入玫瑰腐乳，如果粘手可以撒少許麪粉，揉勻，成為粉色麪糰．

5. 將白色麪糰揉成長條，分成若干個小劑子。將面劑子擀開，放上豆沙餡兒，包成圓包，收圓。

6. 將粉色麪糰擀成薄片，切成長條，再改刀切成小三角狀。

7. 取兩塊粉色的小三角，背後蘸點水，粘在豆沙包的上端當耳朵。取綠豆大小的一撮粉色麪糰，捏成橢圓形，背後蘸點水，粘在豆沙包中下端，並用牙籤後端捅兩個洞當嘴巴和鼻子。將牙籤頭蘸水，取兩粒黑芝麻粘在中間當眼睛。這樣，小豬生坯就完成了。

8. 將小豬生胚放入蒸鍋，餳發10分鐘。中火，上汽後蒸8—10分鐘後，關火，繼續蓋蓋燜5分鐘後開鍋。