寶寶最愛小豬包子如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
耐高糖酵母 :1.5g
牛奶 :90
主料
低筋麪粉 :150耐高糖酵母 :1.5g
輔料
白砂糖 :15牛奶 :90
和麪啥的就不再重複了,這次看造型。所有材料混合(糖和酵母別直接放一塊啊,酵母會脱水的)揉麪,到麪糰光滑不粘手放置大約20~30分鐘(蓋上保鮮膜啥的,避免麪糰幹掉)分割,包上餡(取部分麪糰用於添色)
包好了餡的麪糰,按成扁圓形 麪糰塗上水,黏上三角的耳朵。貼上橢圓型鼻子,用筷子扎出鼻孔
兩個小圓麪糰做眼睛
發酵前,把小豬的鼻孔再扎一遍,防止回縮
發酵到大約2倍大小,就可以蒸了。我用的電蒸鍋,蒸了25分鐘。(記得要用布把出氣的孔蓋上)
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