美味的寶寶最愛的手工花捲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的寶寶最愛的手工花捲，這是一道非常美味的點心。花捲就是造型像花一樣的饅頭，吃起來非常的美味，而且自己製作的更加的健康，寶寶也能吃。這個花捲用來做早餐非常合適。用來配粥或者配上一杯牛奶都是非常不錯的選擇，而且白花花的，看起來就很好吃。

主料

蒙清顆粒粉 ：250

輔料

鹼面 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.|step1|温水適量，加入酵母約1勺

2.|step2|温水充分融化

3.|step3|加入顆粒粉約3碗，做花捲面和的稍軟一些

4.|step4|用筷子攪勻至沒有乾麪

5.|step5|用手把面揉勻

6.|step6|成型後醒發2-3小時

7.|step7|這是醒發後的的狀態，比剛發麪是多出2倍時，面就發好了

8.|step9|乾麪粉里加小半勺鹼面

9.|step10|把鹼面和乾麪粉混合均勻

10.|step11|把發好的面混合好鹼面的麪粉一起揉勻

11.|step12|揉成條狀後，用擀麪杖擀成1釐米厚狀

12.|step13|加花生油適量塗抹在表面

13.|step14|加鹽適量，在加適量乾麪粉鋪勻

14.|step15|捲起來

15.|step16|切成劑

16.|step17|用手拉一下，前後摺一下後，翻出花狀

17.|step18|這是成型後的花捲

18.|step19|成型後再醒發20左右

19.|step20|開水上屜蒸13分鐘，關火後，不要馬上揭蓋，靜待5分後再出鍋

烹飪技巧

1.做花捲面和的稍軟一些；2.成型後再醒發20左右；3.關火後，不要馬上揭蓋，靜待5分後再出鍋