自制西班牙蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：3個（削皮切厚片）
雞蛋 ：6個
洋葱 ：1個（切碎）
青紅椒 ：1個（切碎）
橄欖油、鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 土豆片用橄欖油慢火煮熟，瀝乾多餘的油分備用。

2. 洋葱碎用橄欖油慢火煸炒至褐色，攤涼後與土豆片、青紅椒碎一起和雞蛋充分混合，調味。

3. 用小不粘鍋將2慢火煎熟後倒扣在碟上即可。