鐵板魷魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:30分鐘
青、紅椒 :各1/3個
洋葱 :1/3個
辣椒 :1只
香葱 :2根
孜然 :少許
海鮮醬 :半匙
蠔油 :1匙
辣椒醬 :1匙
生抽 :1匙
料酒 :少許
魚露 :少許
主料
魷魚 :3條青、紅椒 :各1/3個
洋葱 :1/3個
辣椒 :1只
香葱 :2根
輔料
白芝麻 :1匙孜然 :少許
海鮮醬 :半匙
蠔油 :1匙
辣椒醬 :1匙
生抽 :1匙
料酒 :少許
魚露 :少許
1. 主要材料。
2. 魷魚處理好去皮切條;
3. 將魷魚在開水中焯2秒撈出瀝乾,加半匙辣椒醬、半匙生抽、料酒、魚露拌勻醃10分鐘;
4. 洋葱切絲;青、紅椒切圈;辣椒切小圈;葱切末;
5. 鐵板加油燒熱,倒入魷魚煎熟;
6. 加洋葱、青、紅椒和辣椒;
7. 海鮮醬、蠔油、生抽半匙、辣椒醬半匙拌勻,加少許水調成汁,倒在魷魚上,拌一下;
8. 最後灑上白芝麻、少許孜然粒,再灑上葱花即可。
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